張華初：土蕃薯“變身”計

2013-12-11 16:06:31  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：黃岳云 高錢華 楊午煜   閱讀：

 


    張家界新聞網(wǎng)12月11日訊（通訊員 黃岳云 高錢華 楊午煜）以前在老百姓中有種講法：“蕃薯湯、蕃薯飯、離了蕃薯不能活”。蕃薯是老百姓生活中曾經(jīng)賴以養(yǎng)家糊口的一種最普通的“粗糧”，隨著生活水平的提高，紅薯已經(jīng)漸漸遠離了人們的餐桌。但是慈利縣零溪鎮(zhèn)的張華初通過深加工的形式，把蕃薯變成了一根根“金條條”、一包包“香粉粉”，利用紅薯產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟效益。


    在他創(chuàng)辦的山莊停車場、餐廳里都掛著一袋袋的紅薯，墻壁上也都貼著一些關于紅薯和加工產(chǎn)品的宣傳海報引起了記者注意，張華初說，現(xiàn)在這里的一切都跟紅薯分不開。


    當年在朝陽鄉(xiāng)擔任分管企業(yè)的副鄉(xiāng)長時，張華初了解到當?shù)赜幸粋€村手工制做的紅薯粉絲品質很不錯。朝陽鄉(xiāng)四坪村新坪組他們那一塊的紅薯粉絲加工得非常好 又白又漂亮 做火鍋夾在筷子上都白亮的 那個東西好 當時有好多朋友采購都得不到 因為產(chǎn)量太少，不能滿足消費者需求。


    直到張華初48歲那年，他從副鄉(xiāng)長的職務退了下來，思來想去，最后決定自己把紅薯加工廠建起來。


    決定搞紅薯加工，首先要考慮的就是場地問題，張華初這時想到了村里的大水泉水庫。


    張華初的紅薯加工廠在水庫邊上建了起來，而且都是采用的傳統(tǒng)制作工藝，步驟多，程序復雜，還要應氣候。在建廠的第一年，張華初就在一道程序上費了不少神，隨著加工逐漸走上正軌，張華初的紅薯粉絲越來越走俏，甚至還賣到了人民大會堂。


   目前，張華初的加工廠年產(chǎn)量達到了500噸，加上農(nóng)家樂年產(chǎn)值已經(jīng)突破了1000萬。為了獲取更大的效益，勤于思考的張華初今年還自主開發(fā)生產(chǎn)了紅薯面，并申請了國家專利。（專利號201310163655.6）


    “通過幾年的實踐 覺得紅薯的產(chǎn)品還要進一步開發(fā) 現(xiàn)在開發(fā)出的紅薯面條已經(jīng)向國家知識產(chǎn)權局申請了專利 因為全國還沒有人做這個面條 ，現(xiàn)在剛剛開始生產(chǎn)就已經(jīng)收到很多訂貨單了，每天的電話都快打爆了。” 說起開發(fā)紅薯面條的成功和紛至沓來的訂單，他的臉上寫滿了喜悅。


 




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