張家界新聞網(wǎng)5月10日訊 (記者 向欣)近日,公安部公布的福建病死豬肉案引起廣泛關(guān)注。我市畜牧、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督等部門積極采取行動(dòng),嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰及肉制品加工等各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,努力堵住這些病死豬肉流向餐桌的通道。目前我市暫未現(xiàn)福建病死豬肉流入。
為嚴(yán)堵病死豬肉流入市場(chǎng),市畜牧部門按職責(zé)對(duì)各生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),查證驗(yàn)物,一律實(shí)行憑證入場(chǎng),采取當(dāng)日屠宰措施,確保肉質(zhì)新鮮,對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸中出現(xiàn)問題的生豬實(shí)行急宰,防范肉質(zhì)發(fā)生病變。同時(shí)在屠宰環(huán)節(jié)中實(shí)行同步檢疫,按照農(nóng)業(yè)部屠宰檢疫規(guī)程對(duì)屠宰的生豬及其肉質(zhì)進(jìn)行檢疫,合格的加蓋檢疫驗(yàn)訖印章,保障流入市場(chǎng)的肉質(zhì)品具有"合格證"。此外,畜牧部門聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督等部門,在全市范圍內(nèi)組織了專項(xiàng)整治行動(dòng),查處違法銷售、運(yùn)輸、加工病死豬行為,要求養(yǎng)殖戶、屠宰場(chǎng)配備無(wú)害化處理設(shè)施,嚴(yán)格執(zhí)行病死豬無(wú)害化處理,對(duì)亂拋病死豬肉的違法行為實(shí)行拉網(wǎng)式排查,對(duì)全市肉質(zhì)加工企業(yè)實(shí)行肉質(zhì)品抽檢,截至目前全市并未發(fā)現(xiàn)亂拋病死豬肉的違法行為,生產(chǎn)加工的肉制品也全部合格。