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      張家界市市場監(jiān)管局圓滿完成市“兩會(huì)”食品安全保障工作

      2020-01-09 16:27:55  來源:張家界新聞網(wǎng)  作者:覃建勛 覃麗鈞  閱讀: 張家界日報(bào)社微信

        張家界新聞網(wǎng)1月9日訊 (通訊員 覃建勛 覃麗鈞) 1月8日,市第七屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議和市政協(xié)七屆四次會(huì)議剛剛勝利閉幕。兩會(huì)期間,市市場監(jiān)管局立即行動(dòng),以高度負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng),采取四項(xiàng)措施,圓滿完成“兩會(huì)”期間食品安全保障工作。

        加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確立方案。為保證“兩會(huì)”食品安全保障工作有條不紊,市市場監(jiān)管局提前安排,召開專題會(huì)議研究制定保障方案和應(yīng)急預(yù)案,成立了“兩會(huì)”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)兩個(gè)現(xiàn)場保障小組及一個(gè)應(yīng)急處置組,將保障任務(wù)分解到組、責(zé)任到人,確保工作落實(shí)到位。

        強(qiáng)化責(zé)任,落實(shí)主體。市市場監(jiān)管局與“兩會(huì)”服務(wù)定點(diǎn)接待單位簽訂了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》,督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,規(guī)范食品操作程序,保障食品安全。

        提前介入,排查隱患。會(huì)議開始前,現(xiàn)場保障小組已提前入駐市人大機(jī)關(guān)食堂、張家界湘投陽光酒店、張家界碧桂園鳳凰大酒店,對其食品安全設(shè)施設(shè)備、原料采購、索證索票、加工場所及流程、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查。并嚴(yán)格審核“兩會(huì)”議期間菜單,排除食品安全隱患。

        駐點(diǎn)監(jiān)督,全程指導(dǎo)。保障小組以“全力保障、萬無一失”為目標(biāo),從食品及原料購進(jìn)開始,層層把關(guān),步步跟蹤,全程監(jiān)督食品加工過程?!皟蓵?huì)”期間,市市場監(jiān)管局保障人員全程參與食品安全保障工作,圓滿完成大會(huì)期間餐飲食品安全保障工作。



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