張家界新聞網(wǎng)12月28日訊 (通訊員 劉瀟) 由湖南省文化廳主辦的2017年湖南非遺傳統(tǒng)手工藝博覽會12月26日至28日在長沙舉行,一場有關視覺、聽覺、味覺的非遺盛宴讓人切實感受到“非遺點亮美好生活”。張家界巖泊渡紅薯粉絲制作技藝、百根冰酒制作技藝、靈潔功能茶制作技藝、葛根制品制作技藝、土家漆器推光技藝等5項省、市、縣級非遺項目齊聚星城,聯(lián)袂展示張家界非遺文化的特色和魅力,參展項目總數(shù)居全省第六。
巖泊渡紅薯粉絲傳統(tǒng)制作技藝,通過手工清洗、人工碎薯、流槽離粉、打芡和面、人工提粉等環(huán)節(jié)獲得紅薯粉絲,產(chǎn)品質地細膩、嫩滑爽口、久煮不糊。百根冰酒采用百余種植物根莖釀制,產(chǎn)品味甘清涼,醉不口干,醉不上頭,飲、療兩用,是一種極具開發(fā)價值的養(yǎng)生健身酒。葛根制品技藝以張家界野生葛根為原料,利用傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)代技術提取葛根淀粉和有效活性成分,生產(chǎn)葛制品。采用顯齒蛇葡萄、桑葉、金銀花、菊花,利用傳統(tǒng)發(fā)酵釀制技術制成的靈潔功能茶具有清熱、解毒、祛痰等多種作用。土家漆器推光技藝以生漆為材料進行特殊調(diào)制,涂裝成膜后再進行水磨、手磨推光,其產(chǎn)品已成為張家界禮物。
在傳統(tǒng)飲食文化展區(qū),張家界參展項目通過美食制作體驗、講述傳承故事、試吃美食等形式,讓觀眾深入了解非遺美食文化,引得觀眾紛紛前來圍觀,不時駐足選購產(chǎn)品。開幕式當天,省文化廳副廳長張帆帶領工作人員來到張家界項目展位前,走訪了解項目情況,并帶頭品嘗百根冰酒,稱贊其味甘清涼,現(xiàn)場為張家界非遺產(chǎn)品“代言”。長沙白領小姚和朋友抽空來到葛根制品展位前,一次性“淘”走6袋寶貝,她表示,綠色食品應該成為寫字樓辦公桌的“標配”。五一廣場附近的一家早餐店老板經(jīng)過巖泊渡紅薯粉展位,看到質地正宗的紅薯粉產(chǎn)品時,萌生了利用紅薯粉豐富早餐品種的想法,當場咨詢合作事宜......博覽會期間,張家界元素的非遺產(chǎn)品受觀眾熱捧,成為一道靚麗風景。
據(jù)悉,本屆博覽會匯聚了全省文化特色濃郁、展示效果佳、傳承保護成效好、市場效果好的非遺項目66個、近80名傳承人、3000件左右非遺作品,包括非遺傳統(tǒng)手工藝綜合展、傳統(tǒng)服飾秀、傳統(tǒng)飲食文化展、傳統(tǒng)中醫(yī)藥技藝展等多項活動,期望通過非遺的展示、展銷及傳承人的展演,大力弘揚工匠精神、促進非遺產(chǎn)品更好地融入、服務現(xiàn)代生活。