張家界新聞網(wǎng)7月19日訊(田湘憶)夏季到來(lái),氣溫升高、濕度回升,正是菌類(lèi)生長(zhǎng)的旺盛期,也是采食野生蘑菇導(dǎo)致中毒的高發(fā)季節(jié)。近日,我省祁東縣、長(zhǎng)沙縣、永興縣相繼發(fā)生采食野生蘑菇中毒事件。鑒于有毒野生蘑菇種類(lèi)多、難辨別、毒性強(qiáng)、誤食后易致死等問(wèn)題,市食藥監(jiān)局提醒廣大公眾:不要采摘、購(gòu)買(mǎi)、食用野生蘑菇,謹(jǐn)防中毒!
有毒野蘑菇的種類(lèi)很多,所含毒素成份很復(fù)雜,中毒后的臨床表現(xiàn)也不一樣。對(duì)不熟悉或從未吃過(guò)的野蘑菇,切勿采摘食用;各餐飲服務(wù)單位要加強(qiáng)食品原材料的采購(gòu)管理,不得采購(gòu)、制作、銷(xiāo)售來(lái)路不明的野蘑菇。一旦誤食有毒蘑菇立即就醫(yī),就醫(yī)前可以飲用大量溫開(kāi)水或稀釋鹽水,然后把手指伸進(jìn)咽部催吐,以減少毒素的吸收,同時(shí),補(bǔ)充體液的流失、防止休克的發(fā)生。