張家界新聞網(wǎng)1月18日訊(記者 田姍姍) 1月17日,我市烹飪協(xié)會2015年度總結(jié)表彰暨2016新春團(tuán)拜會召開。市政府副市長向佐誼出席會議并講話。
我市烹飪協(xié)會于2004年4月15日正式成立,現(xiàn)有會員單位45家,個(gè)人會員120人。協(xié)會于2015年召開了市烹飪協(xié)會第四次會員大會,選舉產(chǎn)生了新一屆班子成員,制定完善了協(xié)會規(guī)章制度,發(fā)展了會員,壯大了協(xié)會隊(duì)伍,并充分發(fā)揮協(xié)會作用,盡全力為會員服務(wù),組織大型活動,提升了協(xié)會知名度,并加強(qiáng)了協(xié)會間橫向交流,實(shí)現(xiàn)資源共享,為會員創(chuàng)造效益,讓我市特色餐飲應(yīng)運(yùn)而生,并加強(qiáng)了行業(yè)自律。
會上,市職能部門領(lǐng)導(dǎo)、會長為分獲2015年市烹飪協(xié)會優(yōu)秀會員單位和優(yōu)秀會員頒獎(jiǎng),其中,共3家企業(yè)榮獲烹飪協(xié)會優(yōu)秀組織獎(jiǎng),首屆張家界大鯢美食文化節(jié)廚神爭霸賽獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng),二姐涼面榮獲優(yōu)秀特色小吃頒獎(jiǎng),“首屆張家界大鯢美食文化節(jié)廚神爭霸賽”獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng),會上,我市銀滿斗等近20家餐飲單位分獲不同獎(jiǎng)項(xiàng)。
向佐誼寄語協(xié)會會員,要眾志成城,緊密團(tuán)結(jié)在協(xié)會周圍,挖掘本土飲食的亮點(diǎn),為我市餐飲塑造獨(dú)特品牌,為我市旅游業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量。全體會員不可小覷來張游客吃、住、行、游、購、娛六要素,“民以食為天”,要深刻發(fā)掘、挖掘、塑造本土特色飲食文化,亮出獨(dú)具特色的張家界飲食品牌,要努力申報(bào)本土特色菜品國家專利,繼承發(fā)揚(yáng)我市兩區(qū)兩縣飲食文化。在猴年即將來臨之際,恭祝會員來年工作再創(chuàng)佳績,要繼續(xù)挖掘本土飲食內(nèi)涵,將飲食文化產(chǎn)品內(nèi)涵挖掘并廣而告之,將外觀進(jìn)行細(xì)致雕塑包裝,提高本土飲食口碑,讓游客食之有味、食之有道。