中秋節(jié)臨近,湖南省中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院老年病科主任袁春云教授提醒,月餅雖然美味,但患有糖尿病、心腦血管疾病的患者和老年人不可多吃。
袁春云說(shuō),傳統(tǒng)的五仁餡月餅屬于高脂肪類,水果餡月餅屬于高糖類,蛋黃餡月餅屬于高膽固醇類,對(duì)于糖尿病、心腦血管疾病患者和老年人,不可以多吃月餅,更不能把月餅當(dāng)主食。
另外,市場(chǎng)上所謂的“無(wú)糖月餅”,是指餡料中不含蔗糖的月餅,但月餅本身含有大量的淀粉,可分解成葡萄糖。臨床上有不少老年患者就是因?yàn)樨澇浴盁o(wú)糖月餅”,導(dǎo)致血糖、血壓升高,病情加重。
袁春云建議,老年人選購(gòu)月餅時(shí)可以選擇低糖低脂的品種,在食用了月餅后,應(yīng)減少其余糖類和油脂類食物的攝入量,攝入富含膳食纖維和維生素的蔬菜、水果,同時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)。
專家建議,老年人也可以根據(jù)自身喜好制作素食月餅,以藥食同源的中藥材為餡料。(記者 帥才)(新華社)