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      飯后吃水果好嗎 你有在正確時(shí)間吃水果嗎?

      2016-07-28 10:50:32  來(lái)源:伊秀生活  作者:  閱讀: 張家界日?qǐng)?bào)社微信

        水果是我們生活中必不可少的食物,我們每天都會(huì)食用,但你可知道水果什么時(shí)間吃比較好?例如:有些人喜歡飯后立即吃水果,這個(gè)習(xí)慣好嗎?對(duì)健康有益嗎?

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        人們一般習(xí)慣在飯后食用一些水果,不論是宴會(huì)的上菜程序,還是大多數(shù)人的日常飲食均是如此。人們普遍認(rèn)為吃水果爽口,有清潔口腔、清理胃腸的作用。然而事實(shí)證明這樣是不科學(xué)的。人吃飽飯后食物進(jìn)入胃內(nèi)需要經(jīng)過(guò)1~2小時(shí)的消化過(guò)程,才能緩慢從胃中排出,飯后如果立即吃進(jìn)很多水果,即會(huì)被食物阻滯在胃內(nèi),在胃內(nèi)如果停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就會(huì)引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀,天長(zhǎng)日久,將導(dǎo)致消化功能紊亂。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū),這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利,易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。專家指出,吃水果的正確時(shí)間是飯前1小時(shí)和飯后2小時(shí)。

          飯前一小時(shí)吃水果最為有益,因?yàn)樗麑偕常陨澈笤龠M(jìn)熟食,體內(nèi)就不會(huì)產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng),有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng),從而增強(qiáng)防病抗癌能力。如果飯后吃水果,則等到兩小時(shí)后最為適宜。

          水果中含有較多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,飯后立即進(jìn)食水果,無(wú)疑會(huì)增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)和胰腺的負(fù)擔(dān),尤其是不太熟的水果,其中淀粉的含量很高,并且不太容易消化。水果中含有豐富的纖維素、半纖維素、果膠等成分,它們均有較強(qiáng)的吸水性,吸水后膨脹,能增加飯后飽脹感,使人覺(jué)得不舒服。另外,纖堆素量較大時(shí),它們?cè)谀c道中能捕捉和吸著電解質(zhì)、微量元素和有機(jī)酸,延緩和減少對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素、維生素的吸收,如鐵、鋅、銅、胡蘿卜素、尼克酸等。而且在不太熟的水果中含有一定量的鞣酸,它同樣可以與食物中的微量元素,如鐵、鈣等結(jié)合,形成難溶物質(zhì)而阻礙人體的吸收利用。

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        飯后多長(zhǎng)時(shí)間后吃水果。水果中富含維生素,而且各種水果味道各異,香甜可口,尤其是現(xiàn)在,水果更是被人們認(rèn)為是美容養(yǎng)顏的佳品。有些人為了追求美麗,甚至走入了一些誤區(qū),認(rèn)為水果百利而無(wú)一害,吃的越多越好,什么時(shí)間吃都可以。有些人選擇在飯后吃一些水果,覺(jué)得是飯后來(lái)個(gè)水果拼盤,有助消化,更加營(yíng)養(yǎng)健康??墒鞘聦?shí)卻并非如此。

          飯后吃水果是十分不科學(xué)的壞習(xí)慣,絕對(duì)有害健康。水果的主要成份是果糖,在人體內(nèi)很快消化掉,直接由小腸吸收。但是其它的食物之中含有淀粉質(zhì)和蛋白質(zhì),這些東西要在胃部停留一兩小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間,跟消化液產(chǎn)生化學(xué)作用,分解后才進(jìn)入小腸吸收。剛剛吃完飯,那么胃里就會(huì)有還未來(lái)得及消化的淀粉、蛋白質(zhì)、脂類等物質(zhì)。如果飯后就直接吃水果,那么水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內(nèi),水果得不到及時(shí)的消化就會(huì)腐敗。

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        其實(shí),大部分在胃內(nèi)腐敗的食物,都會(huì)變成酒精及毒素,引起種種疾病,包括胃灼熱、消化不良、肚子疼痛等。所以如果人們?cè)陲埡罅⒓闯运?,就?huì)被先到達(dá)而又不易消化的脂肪、蛋白質(zhì)留在胃里,水果在胃里時(shí)間過(guò)長(zhǎng),就會(huì)影響消化功能。另外酒足飯飽之后,再多吃一些水果會(huì)使血糖濃度升高,因?yàn)樗兄饕械木褪枪?,這樣勢(shì)必會(huì)增加胰腺的負(fù)擔(dān),如果長(zhǎng)期下去則能成糖尿病的誘因之一。水果固然有益健康,其豐富的維生素含量,香甜可口的味道,都是我們喜愛(ài)他的原因,但是在有在合適的時(shí)間吃水果,才能發(fā)揮他最大的作用,從而有益于健康。


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