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張家界新聞網(wǎng)2月18日訊 （記者 沈麗娜） 俗話說(shuō)，人勤春來(lái)早。雖然還只是大年初八，記者走訪位于永定區(qū)茅坪社區(qū)三邢路沿線的農(nóng)家飯莊“鄉(xiāng)村人家”的老板龍志平時(shí)，他和家人早已在自家飯莊里上起了“班”。
“大年初二就開始忙了，全家老少齊上陣，還喊了鄰居幫忙，每天從上午11點(diǎn)到晚上八九點(diǎn)，根本忙不過(guò)來(lái)！”說(shuō)起剛剛過(guò)去的這個(gè)春節(jié)，“鄉(xiāng)村人家”的老板龍志平打開了話匣子，“春節(jié)期間幾乎天天爆滿，每天有兩三百個(gè)客人，其中差不多一半是外地游客，都是本地親戚朋友帶過(guò)來(lái)的?！?/p>
今年40歲的龍志平是張家界本地人，高個(gè)，光頭，皮膚黝黑，見人一臉笑。他開過(guò)船，打過(guò)工，做過(guò)生意，開過(guò)公司，在懷化、北京、上海等地當(dāng)過(guò)大廚。2004年9月，他回到家鄉(xiāng)茅坪，將自家庭院改建，開起了這個(gè)農(nóng)家飯莊，憑著拿手招牌菜——香辣魚頭，生意越做越紅火，從最初的單打獨(dú)斗，發(fā)展到如今除自家人外還有二十多名員工，小有規(guī)模。經(jīng)過(guò)多年的打拼，家里翻修了小樓房，購(gòu)置了小轎車，日子也越過(guò)越紅火。
雖已是下午兩點(diǎn)，“鄉(xiāng)村人家”的小庭院里仍有好幾桌客人。幾盤鄉(xiāng)野土菜，兩三個(gè)湯鍋或干鍋在酒精爐火的舔舐下冒著騰騰熱氣，香氣四溢，客人們吃得酣暢淋漓。據(jù)龍志平介紹，“鄉(xiāng)村人家”的食材就地取得，雞鴨蛋肉和蔬菜均是自家種養(yǎng)或從附近鄉(xiāng)鄰家采購(gòu)，因?yàn)槭巢牡氐馈⒖谖墩?，富于鄉(xiāng)土特色而小有名氣。聊天之際，龍志平一邊招呼客人，一邊接訂單電話，忙得不亦樂(lè)乎。“經(jīng)常帶朋友來(lái)這里，這些鄉(xiāng)土菜風(fēng)味獨(dú)特，物美價(jià)廉。” 從慈利過(guò)來(lái)的客人卓先生不住地夸贊。
“現(xiàn)在生活水平提高了，消費(fèi)觀念也不一樣了，過(guò)年過(guò)節(jié)人一多，不想在家折騰，都在外面吃飯?！饼堉酒礁嬖V記者，每到節(jié)假日都是農(nóng)家飯莊的營(yíng)業(yè)高峰，主要是家庭來(lái)消費(fèi)的。由于就在市郊，越來(lái)越多的市民閑了便自駕車過(guò)來(lái)，品農(nóng)家菜、賞農(nóng)家景，加上節(jié)假日火爆的旅游市場(chǎng)帶動(dòng)，前來(lái)消費(fèi)的游客也越來(lái)越多，沿線的農(nóng)家飯莊就這樣雨后春筍般發(fā)展起來(lái)。光是茅坪，這樣的農(nóng)家飯莊就有十多家。
“酒香不怕巷子深?！北M管面臨的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，但對(duì)于自家的特色菜，龍志平信心十足：“今年我打算擴(kuò)大規(guī)模，再開家分店，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)鄰致富?！?/p>
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