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      8月，葡萄“著色”，來(lái)看看葡萄園吧
      
                
      
            2022-08-15 17:57:21  來(lái)源：掌上張家界  作者：楊旭東 胡衛(wèi)衡  閱讀：
            張家界日?qǐng)?bào)社微信
        	
				
        
						
					

        △視頻拍攝/胡衛(wèi)衡 楊旭東 視頻剪輯/胡衛(wèi)衡
        張家界日?qǐng)?bào)·掌上張家界訊（文/圖 全媒體記者 楊旭東） “八月，葡萄‘著色’。下過(guò)大雨，你來(lái)看看葡萄園吧，那叫好看！白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，飽滿(mǎn)、磁棒、挺括，璀璨琳瑯。你就把《說(shuō)文解字》里的玉字偏旁的字都搬了來(lái)吧，那也不夠用呀！”汪曾祺的《葡萄月令》里如此寫(xiě)到。
        一到8月，綠豆大的葡萄粒被葡萄架喝進(jìn)去的水撐得嘭起來(lái)，再給太陽(yáng)日曬夜蒸地著上蜜色，飽滿(mǎn)的、多彩的、璀璨琳瑯的，吃水晶剔透的葡萄的時(shí)節(jié)就這么來(lái)了。
        8月11日，在永定區(qū)尹家溪鎮(zhèn)馬口村庹四新家中的葡萄園里，一排排葡萄架整齊劃一地排列著，綠油油的藤葉下掛滿(mǎn)了串串晶瑩剔透的葡萄，煞是喜人。
        庹四新是馬口村葡萄種植戶(hù)，今年49歲，卻有著多年種植鮮食葡萄的寶貴經(jīng)驗(yàn)，是尹家溪當(dāng)?shù)夭烧獔@有名的葡萄種植能手。剪枝、打芽、施肥，包括去除病蟲(chóng)害，庹四新樣樣精通。他勤快能干，又有葡萄種植技術(shù)，家中早早的便嘗到了葡萄種植的甜頭，種植戶(hù)都喜歡找他討教經(jīng)驗(yàn)。特別是他這兩年種植的陽(yáng)光玫瑰葡萄深受顧客青睞，于是他種植葡萄的勁頭更大了。近年來(lái)，他培育的陽(yáng)光玫瑰等多品種葡萄，從種植葡萄收入“負(fù)數(shù)”到現(xiàn)在“復(fù)數(shù)”，這樣慢慢地，他摸索出了一套種植方法和致富法寶。
        庹四新說(shuō)：“夏黑、甜菜、巨峰、馬嚷子（本地野葡萄）等品種正值采摘季，葡萄長(zhǎng)得個(gè)頭又大又圓，糖度也高品相也好，每斤5元至10元不等，價(jià)格自然就好?！?/p>
        在庹四新的奇星家庭農(nóng)場(chǎng)葡萄采摘園，夏黑葡萄已經(jīng)領(lǐng)先上市了，不俗的外表讓它擁有“東方黑珍珠”的美稱(chēng)。顏如其名也是黑得像寶石一般，是接近墨黑的深紫色。
        每一串都沉甸無(wú)比，均勻而飽滿(mǎn)，每顆果實(shí)都緊密相連，簡(jiǎn)單的清洗下甚至不用去皮，它的皮沒(méi)有太多的澀味。一口咬下，豐盈的汁水瞬間就充斥在唇齒間，夏黑葡萄幾乎沒(méi)什么籽，大口吃下去從嘴巴甜到心里。
        曬足了陽(yáng)光的巨峰葡萄，皮薄薄的，輕輕一捏，就能吸出一整顆葡萄。“嗦”葡萄的快樂(lè)，一點(diǎn)也不比“嗦”粉差。“嗦”一顆進(jìn)嘴里，清香中還帶著一絲奶油草莓的香氣，可以說(shuō)是“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”了。
        而陽(yáng)光玫瑰葡萄長(zhǎng)的像極了瑩潤(rùn)潤(rùn)的大玉珠子，沉甸甸的一大顆讓人多巴胺飆升，爽脆十足。超薄的果皮，直接吃沒(méi)有絲毫酸澀，隨著咀嚼，口舌間立馬涌現(xiàn)一泓泓清甜汁水，在玫瑰香的尾調(diào)中，香與甜就此匯聚。
        最特別的還屬香氣，高甜過(guò)后，馥郁玫瑰香絲絲縷縷的縈繞唇齒，獨(dú)具妙意。但隨著品種的推廣，形似的葡萄越來(lái)越多，真正好吃的陽(yáng)光玫瑰越來(lái)越難買(mǎi)到。
        庹四新說(shuō)，再過(guò)十來(lái)天，他棚子里的陽(yáng)光玫瑰就可以采摘了，比起大城市幾百元的價(jià)格，他的“陽(yáng)光玫瑰”非常親民。
        甜菜葡萄同樣無(wú)籽、大顆。不同于陽(yáng)光玫瑰的緊實(shí)果肉，甜菜更為軟嫩，吃進(jìn)嘴巴里是十足的甜。因?yàn)樽銐蜍浤鄱嘀磉呌泻芏嗯笥殉ＹI(mǎi)給家里的小朋友和老人。
        據(jù)了解，馬口村葡萄地由于氣候適宜，管理措施到位，目前，葡萄已經(jīng)進(jìn)入收獲期。庹四新為進(jìn)一步做精做優(yōu)葡萄產(chǎn)業(yè)，通過(guò)合理定植、巧施廄肥、科學(xué)修剪、培壯樹(shù)體等措施，確保葡萄通風(fēng)透光，長(zhǎng)勢(shì)和品相優(yōu)于往年，葡萄也漸漸成為當(dāng)?shù)乩习傩盏摹爸赂还薄?/p>					
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