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      張家界市實施“年關(guān)守護”行動 開展食品質(zhì)量安全專項抽檢
      
                
      
            2021-01-27 13:32:44  來源：掌上張家界  作者：張林海  閱讀：
            張家界日報社微信
        	
				
        
						
					
        張家界日報·掌上張家界訊( 全媒體記者 張林海 通訊員 杜青 袁靈芳)為切實消除食品安全風險隱患，確保不發(fā)生食品安全事故，確保人民群眾在節(jié)日期間“吃得安心、買得放心、用得舒心”，近日，張家界市市場監(jiān)督管理局在省局的統(tǒng)一部署下，精心組織開展了“年關(guān)守護”行動，對公眾常用的食品開展了食品質(zhì)量安全專項監(jiān)督抽檢。
        此次專項抽檢主要以節(jié)日期間流通范圍廣、消費量大、有地方特色、往年檢驗不合格率較高的酒類、糖果、肉制品、淀粉制品、餐飲具為重點抽檢對象。以酒類中酒精度、甲醇、氰化物、糖精鈉、甜蜜素;肉制品中過氧化值、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、胭脂紅;糖果制品中鉛、糖精鈉、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃)、相同著色劑混合使用時占比之和、菌落總數(shù)、大腸菌群;淀粉制品中鋁的殘留量、二氧化硫殘留量、鉛;餐飲具中大腸菌群、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑等為重點檢驗項目。以食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊、商超、農(nóng)貿(mào)市場、涉旅購物和餐飲場所、學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營店為抽檢重點區(qū)域，共計抽檢了75批次樣品。
        市食品藥品檢驗所嚴格按照食品安全標準和參照《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》進行檢測，檢測參數(shù)達600個。經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)的主要問題有：1家小酒坊生產(chǎn)的白酒不合格，不合格項目為糖精鈉和甜蜜素;部分餐飲場所使用的復(fù)用餐飲具不合格，不合格項目為陰離子合成劑和大腸菌群。
        市市場監(jiān)管局現(xiàn)已全面公開相關(guān)抽檢信息，并根據(jù)抽檢結(jié)果，對發(fā)現(xiàn)的不合格食品及餐飲具依法采取有效措施進行處理，嚴防不合格食品流向餐桌，確保人民群眾買得安全、吃得放心，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護航。
        在此，市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者：購買食品時，應(yīng)選擇正規(guī)的購貨渠道;購買預(yù)包裝食品時，要看清外包裝食品標簽上的相關(guān)內(nèi)容，比如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等是否齊全;不要購買廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標識不全的產(chǎn)品;不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品;標簽注明需要冷凍、冷藏保存的食品，應(yīng)選擇購買符合貯存條件的食品。當購買到質(zhì)量不合格的食品時，歡迎向市場監(jiān)管部門投訴舉報。市場監(jiān)管部門會及時進行處置，同人民群眾一起助牢食品質(zhì)量安全防線。
        					
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