人間四月天,唯春色與茶不可辜負(fù)。
我市的慈利縣是國(guó)家武陵山片區(qū)脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的主戰(zhàn)場(chǎng),同時(shí)也是云霧茶主要栽種基地。
谷雨清明節(jié)前后,正是慈利云霧茶采摘的好時(shí)節(jié),小編邀您一道來(lái)品茶啦!
好茶出在深山里
茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至數(shù)十尺?!懹稹ぁ恫杞?jīng)》
高視角下,茶園美景盡收眼底。
一群采茶姑娘,著素裝、腰挎竹筐穿梭于碧綠茶行,一路清歌飄黛岫,精心采得碧香歸!
在這個(gè)神秘壯麗的北緯30度生命養(yǎng)成帶,武陵山脈腹地慈利,璨麗的柔水、綺麗的山岳、瑰麗的峽谷、美麗的生物,齊齊生長(zhǎng)于斯。這里山明水秀,物華天寶,常年陽(yáng)光充足,雨量充沛,素有“銀澧金慈”之稱,優(yōu)質(zhì)茶葉出自海拔千米的高山峽谷,歷來(lái)是慈利北部山區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物和收入來(lái)源。
5萬(wàn)畝茶園面積、3.3萬(wàn)畝采摘茶園面積、2500噸茶葉總產(chǎn)量、1.17億元產(chǎn)值、產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)各地……在這里,茶樹(shù)貪婪的吸取著山水的靈氣,更是將土地里豐富的天然礦物質(zhì)——硒,納入枝干和葉片之中,慈利作為湖南省六大富硒土壤縣,富硒土壤面積達(dá)107.53萬(wàn)畝,占全縣總面積的20.6%??蒲凶C明,長(zhǎng)期飲用這種富硒的茶葉,能起到延緩衰老,提高免疫力、防癌抗癌的功效,讓人延年益壽。
慈利種茶歷史悠久,據(jù)西晉《荊州土地記》載“武陵七縣通出茶,最好”。據(jù)史料載,唐初大將尉遲恭曾親自挑選兩種優(yōu)茶命名為“桑樹(shù)灣毛尖”和“桑樹(shù)灣云霧”(即后來(lái)的“筆峰春”、“武陵云霧”),并帶進(jìn)長(zhǎng)安進(jìn)獻(xiàn)給唐太宗李世民,皇上將其封為貢茶。宋末元初,從起點(diǎn)湖南安化踏出的三千年湘鄂川茶馬古道,一路西行,在慈利牧羊沖踩下了深深的腳印。明清時(shí)期,桑樹(shù)灣貢茶更是博得朱元璋、乾隆皇帝的歡欣,茶商借著皇上御封的美名東風(fēng),將一艘艘運(yùn)茶的商船運(yùn)往津市,飄洋過(guò)海,遠(yuǎn)銷(xiāo)南洋。從此,這里成為茶馬古道的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn),一個(gè)深深浸潤(rùn)著古茶文化的魅力土地。
慈利茶葉不僅有現(xiàn)代的機(jī)器制茶,還有非常古老的制茶工藝“蒸青”。它是來(lái)自慈利縣三合口牧羊沖的古制茶法,是利用蒸汽來(lái)殺青而獲得的成品綠茶。蒸青工藝能保留茶原葉較多的葉綠素、蛋白質(zhì)等內(nèi)含物,據(jù)說(shuō)只有傳承人高氏才能操作該技法。慈利茶葉無(wú)論是機(jī)器制的茶還是傳統(tǒng)手工制作的茶,經(jīng)相關(guān)專家評(píng)定和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,茶葉香高、味純、耐泡、無(wú)污染,有效成份含量獨(dú)步三湘四水,內(nèi)在品質(zhì)在全國(guó)名列前茅,都是茶中上品、妙品。
數(shù)千年來(lái),慈利人在這一片茶山之中感悟生命的真諦,在這一杯茶湯之中體味到沏茶泡水的淡雅,在對(duì)茶道的傳統(tǒng)恪守中,熏陶著慈利兒女的心靈。為了將慈利茶葉傳承,慈利縣大力實(shí)施基地建設(shè)、龍頭培育、科技支撐、品牌引領(lǐng)四項(xiàng)措施,通過(guò)實(shí)行連片開(kāi)發(fā)、集約經(jīng)營(yíng),高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)示范化茶葉基地,提升慈利茶葉知名度。開(kāi)辟銷(xiāo)售市場(chǎng),持續(xù)提高茶葉市場(chǎng)占有率,推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階,持續(xù)帶動(dòng)全縣更多群眾脫貧致富。
好山好水出好茶。上世紀(jì)九十年代,慈利出產(chǎn)的“紫駝銀毫”,曾獲得“湘茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng);“筆鋒春”、“武陵云霧”,曾分別獲得“湖南省名茶”和“湖南省優(yōu)質(zhì)茶”稱號(hào);2000年開(kāi)始研制并投入市場(chǎng)的“云霧王茶”,是省內(nèi)外知名的茶葉品牌之一。目前,全縣茶葉已完成無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證工作,三合口鎮(zhèn)的茶園被確定為省農(nóng)委無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地,張家界云霧王茶業(yè)有限公司出產(chǎn)的“云霧王”系列茶已獲得國(guó)家“綠色食品”產(chǎn)品認(rèn)證。
一壺煮千年,茶中天地寬。站在“十三五”規(guī)劃的征程上,以省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)為契機(jī),慈利縣委縣政府在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展上秉承“以德為中心”的茶文化理念,心往一處想、勁往一處使,傾力打造現(xiàn)代健康養(yǎng)生的新標(biāo)準(zhǔn)。一路高歌猛進(jìn),慈利茶產(chǎn)業(yè)必然會(huì)得到跨越式發(fā)展,吹響精準(zhǔn)扶貧的“沖鋒號(hào)”,讓茶農(nóng)踏上致富道路,給廣大消費(fèi)者的幸福生活添加來(lái)自慈利茶葉的營(yíng)養(yǎng)和芳香。