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      網(wǎng)傳吃荔枝會“被酒駕” 記者實證真有可能
      
                
      
            2015-07-13 09:06:04  來源：昆明信息港  作者：  閱讀：
            張家界日報社微信
        	
				
        
					
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        連吃5顆荔枝
         
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        馬上進行了酒精吹氣檢測
         
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        吃完荔枝后測出的酒精含量
         
        又到了瓜果集中上市的時節(jié)，荔枝、獼猴桃、葡萄、芒果成了人們最喜愛的時令美味。“吃了荔枝千萬不要開車，否則會被查出酒駕！后果很嚴重!”最近幾天，一條消息在網(wǎng)上被不斷轉發(fā)，提醒大家大快朵頤之余，鮮甜的水果很可能會讓你“被酒駕”。吃水果真會被測出酒駕？事實究竟如何？記者帶上了荔枝、獼猴桃、芒果等水果，請昆明市交警三大隊的民警幫大家一探究竟。
        　　記者試驗
        　　吃荔枝真的會“被酒駕”
        　　記者連吃5顆荔枝后，進行了3次檢測。除最后一次結果為零外，前兩次雖然檢測結果沒有達到“酒駕”標準（每百毫升血液酒精含量20毫克），可記者在吹氣檢測中依然被測出了酒精，為什么吃荔枝會導致檢測儀發(fā)現(xiàn)酒精呢？
        　　劉警官介紹，荔枝的含糖量很高，在一定的存放條件下會發(fā)酵產生酒精，市民吃了荔枝后會在口腔中出現(xiàn)酒精含量陡然升高的情況。不僅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出現(xiàn)類似的情況，比如葡萄、烏梅等，在運輸、保存中相對密閉缺氧的環(huán)境下，比如說在塑料袋里保存一段時間，也會產生酒精，酒精吹氣檢測時就會被檢測儀探查到。但只要稍等一會，或是用清水漱漱口，酒精就會很快揮發(fā)，乙醇含量很快就會下降。
        　　芒果獼猴桃大可放心吃
        　　高糖分水果中會出現(xiàn)“酒精”，傳言中讓大家擔心的芒果、獼猴桃是否也很“危險”？
        　　記者連吃了兩個獼猴桃再次測試，酒精吹氣檢測結果顯示為零；再吃一個芒果看看，檢測結果也是零?？磥磉@兩個讓人擔心的水果都是“安全”的，大家可以放心吃了。
        　　劉警官說，這些水果都屬于高糖分水果，像荔枝、葡萄等本身就可以釀酒，雖說在密封缺氧環(huán)境中酶解會產生一部分酒精，但水果酶解發(fā)酵的過程中味道、口感也會發(fā)生巨大改變，真正發(fā)酵變質的水果也都已經不能再吃了。
         
        					
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