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茶樹吐新綠，農民茶事忙。春茶，堪稱不可辜負的“春宴”。湖南現(xiàn)有茶園面積280多萬畝，主要以黃金茶、白毫早、碧香早、湘妃翠等早生品種為主。
剛剛過去的這個春節(jié)假期，氣溫比較高。專家判斷，隨著氣溫的升高，3月中旬，全省將進入春茶采摘的高峰。
Q 王所長，還有一個月左右的時間，我們的茶園將迎來大規(guī)模的采摘季。那目前，茶園管護需要做好哪些工作，來保障春茶的質量和產(chǎn)量？ A 這個問題我想，第一個，早春的話要施肥，為了提高產(chǎn)量，我們一般是提前一個月的時間施肥，肥的種類以氮肥等。像湖南的氣候一般是在二月的中下旬，最遲不能超過三月的上旬施肥。 第二個，在春茶開采前，進行點耕，一般在三月初進行，主要目的也是為了提高春茶的產(chǎn)量。 第三個，是進行茶樹的修剪。像我們的成齡茶園，一般春季為了提高產(chǎn)量，我們是不修剪的。但是對于冬季，特別是那些受到嚴重凍害的茶園，我們就要進行適當?shù)男藜簟Ｊ艿絻龊Φ闹γ?，要把它剪去，當然這個修剪不宜過度。對于幼齡茶園，我們春季要做好定時修剪，在離地面15到20公分的地方，剪去阻枝。因為茶葉我們有一個原則就是早產(chǎn)早發(fā)。發(fā)出來芽頭及時采下來，它就能發(fā)出第二批第三批芽。我們一般的標準來說，莖梢達到了10%-15%達到了采摘的標準，我們就及時進行開園采茶。成齡茶園，我們一般要多采，少留。3到4天采一次，這是早期。中后期我們一般5到6天采一次。幼齡茶園主要是養(yǎng)的時間段，我是不太建議采摘剪的，但如果采摘合理的話，可以適當?shù)倪M行采摘，主要是養(yǎng)樹為主。 Q 這采茶也是有講究的哈。今天是24節(jié)氣中的雨水，它是立春之后的節(jié)氣了。雖然春天已經(jīng)在路上了，但是溫度并沒有很高，尤其是一些高海拔地區(qū)氣溫還是比較低的，那現(xiàn)階段茶園還需不需要注意防凍害？可以采取哪些措施？ A 一般來講，立春以后，氣溫對茶樹的正常的生長沒有大的影響，但是如果發(fā)芽以后遇到了倒春寒，比如說0度以下，對春茶的的產(chǎn)量就會影響的比較大，我們就要防止倒春寒。 倒春寒我們一般可以采用覆蓋，熏煙等。像覆蓋我們一般可以用秸稈類，比如說稻草，麥稈還有薄膜等進行覆蓋。寒流過后，我們就把它及時拉開。 還有茶園中間要防凍，防凍的話采用熏煙，噴淋，培土，以及安裝防霜風扇。在晚上打霜之前，氣溫降到2度左右的時候，我們就可以熏煙防止晚霜凍害。有噴灌設施的茶園，在氣溫降到0度左右的時候，我們就可以及時噴水降低霜凍的危害。 因為夜幕降臨，我們就按照茶園這個地勢風向。通過升煙點火的方式來防止晚上的凍害。還有一個就是有噴灌設施的茶園，在灌溉的時候，即使避免風險，減輕霜凍的危害。 還有就是培土防凍，在凍害來臨之前，適當?shù)呐嗤羴肀Ｗo茶樹的根莖抵御低溫的危害。 Q 現(xiàn)如今，我們都講究綠色生態(tài)，茶葉也倡導有機。那春季是不是蟲害的高發(fā)時段？又怎么來對茶園進行綠色管理？ A 病蟲害也是我們越冬以后開始發(fā)生的情形。茶園春季一般來講是不打藥防蟲的，但是這個時期需要我們及時去觀察，有一些病蟲害是在春開始發(fā)生，如果我們在這個時候及時防治的話，就比較主動，不會造成全年的大麻煩。 防控有幾種方法，第一個是物理防治方法，比如說安裝太陽能燈，殺蟲燈等，來誘捕這些越冬的害蟲，減少蟲害發(fā)生的頻率。 還有一個就是我們在前期，蟲害發(fā)生數(shù)量少的情況下，可以采用植物園的農藥，微生物的農藥，這些都是沒有殘留，沒有毒性的農藥來進行及時防治，一般都能達到比較好的效果。 Q 最后還有一個問題，除了剛剛說到的這些，您對茶農還有哪些建議或提醒？ A 今年的話，第一個還是要關注天氣預報，特別是那種極端低溫的天氣，我們可以早做準備。 第二個方面，要做好靜態(tài)觀察，早觀察早發(fā)現(xiàn)，早防治。 第三個方面，我覺得要及時防治雜草，有些地方可能還在用除草劑。防治雜草要禁用化學的除草劑。我們要采取一些物理的人工的方式進行除草，比如說我們要運用拔草機來拔草，用耕地機來翻耕，用茶園覆蓋來控制雜草的發(fā)生。我們也可以采用一些植物園的除草劑，沒有化學污染的。 第四個就是重視育肥，春季也是一個重視育肥的關鍵時期。比如說茶肥1號等。 如果您對農業(yè)技術方面有什么疑問 可以給我們留言 或者撥打0731—8888，3938來告訴我們 我們將邀請各個領域的專家為您答疑解惑
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