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      人參泡60度白酒8年后開出白花(圖)

      2016-01-05 10:08:55  來源:北京晨報  作者:賈悅  閱讀: 張家界日報社微信

        市民袁先生家的人參泡在密封的罐子里開花了。賈悅/攝

        原標題:人參泡酒多年竟開花

        專家認為人參外表起到一定保護作用

        市民袁先生向本報反映稱,他家的人參泡在密封的罐子里竟然開花了,“60度的白燒酒泡了大概八年居然還能開白色小花”。北京植物園園長看過照片表示確實是人參開花,猜測是干人參的外表對內(nèi)部起到一定的保護作用,隨著酒精揮發(fā)濃度降低,再遇到適宜的環(huán)境,人參就有了開花的可能。

        記者在袁先生家中看到罐子里有兩根人參,開花的一根去除細根須約有十幾厘米長,最粗的地方直徑約2厘米,整根人參絕大部分浸沒在白酒中,只有頂端露在外面。 人參頂部冒出一根細長的白色莖,莖末端長著五六個似金針菇頭的白色小球(如圖)。袁先生稱,人參是他多年前從東北帶回來的,“拇指粗的干人參,用報紙卷著帶回來。開始扔在一邊,后來買了個罐子才泡進去,60度的白燒酒泡了大概有八年”。罐子放在角落里,幾乎沒打開過。“大概一個月前,我收拾屋子把它搬出來,才發(fā)現(xiàn)開花了,真稀奇”。袁先生笑著告訴記者,他問了小區(qū)里快80歲的老人,也問了同仁堂的師傅,“都不知道是怎么回事”。

        記者上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn),人參泡酒開花的事情也有先例,2013年有媒體報道,昌平區(qū)一居民家泡在白酒里十余年的人參開花。北京植物園園長趙世偉看到記者傳去的照片后表示,袁先生家的人參確實開花了。他分析稱,按常理,植物泡在酒精里會被殺死,特別是酒精濃度高的情況下。但袁先生家泡酒人參開花,可能是干人參的外表對內(nèi) 部起到一定的保護作用,表面被殺死了,但里面沒有,隨著酒精揮發(fā)濃度降低,再遇到適宜的環(huán)境,人參就有了開花的可能,“植物在惡劣環(huán)境下,開花結(jié)果也是為了生存,傳宗接代,這是它的一種自然反應(yīng)”。



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