張家界新聞網(wǎng)5月9日訊 (記者 庹亮 通訊員 田國棟) 5月9日,為進一步加強學校、幼兒園食堂餐飲食品安全監(jiān)管,切實保障廣大師生飲食安全,永定區(qū)教字埡食藥監(jiān)管所開展了為期一個月的學校、幼兒園食堂專項檢查行動。
專項檢查行動期間,該所執(zhí)法人員組織教字埡鎮(zhèn)、羅水鄉(xiāng)、橋頭鄉(xiāng)等轄區(qū)內(nèi)15家學校、幼兒園食堂負責人參加餐飲服務食品安全工作會議,簽訂《餐飲服務食品安全責任狀》,進一步明確了學校幼兒園校(園)長為第一責任人的食品安全責任制,旨在推動學校食堂食品安全管理制度的落實,督促學校、幼兒園全面開展經(jīng)常性的食堂食品安全自查。
各學校、幼兒園自查結束后,該所執(zhí)法人員立即組織了專項檢查。重點檢查了各學校、幼兒園食堂的餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證、食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣情況,食品原料采購的索證索票、貯存、食品添加劑使用及食品加工操作等環(huán)節(jié)的管理情況。
此次專項檢查行動共出動執(zhí)法人員42人次,下達了《責令整改通知書》8份,對存在食品安全隱患的學校、幼兒園食堂給予指導規(guī)范,責令限期整改,整改不到位的,將依法查處。