張家界新聞網(wǎng)3月29日訊 (通訊員 王月青) 為進一步普及食品安全知識,切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管工作,保障在園幼兒飲食安全。3月28日,武陵源區(qū)索溪中心幼兒園組織開展了“幼兒園食品安全培訓”活動。全園后勤、保潔、老師都參加了培訓會。
培訓通過觀看食品安全知識宣傳片和實例示范,從食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人員衛(wèi)生要求、食品安全事故處置、相關行政處罰、常見的食品違法行為、食品采購進貨、運輸儲存,用具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食物中毒預防與控制等方面進行了詳細的講解,使參訓人員全面系統(tǒng)地了解了學校食品安全管理的基本內容,明確了食品安全管理中的關鍵環(huán)節(jié)。同時列舉了大量現(xiàn)實生活中食品安全方面的實列深入淺出地分析了食品安全的重要性。
同時,會議還就進一步加強學校食品安全管理工作提出了要求,要規(guī)范管理流程,強化責任,落實制度,健全完善校園食品安全防控體系,切實杜絕校園食品安全事故的發(fā)生。此次培訓歷時2個半小時,進一步增強了教職工的食品安全意識,營造了人人關注,共同參與食品安全的良好氛圍。