武陵源區(qū)推行誠信旅游餐館示范點建設

2016-04-06 16:05:39  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：彭磊  閱讀：

張家界新聞網(wǎng)4月6日訊(通訊員 彭磊)4月6日，筆者從武陵源區(qū)文明辦獲悉，為深入推進旅游行業(yè)誠信評定工作，強化旅游餐館標準化建設與管理，武陵源區(qū)自2016年起建設一批經(jīng)營守法誠信、服務文明優(yōu)質(zhì)、環(huán)境整潔舒適、管理規(guī)范有序、游客舒心滿意的餐飲示范點。

　　據(jù)了解，誠信旅游餐館示范點建設本著突出重點行業(yè)、重點企業(yè)，堅持高起點、高定位、高標準，采取分步實施、分批次建設的原則進行，著力在餐飲行業(yè)內(nèi)打造一批具有代表性、引領性的示范點。重點突出硬件和軟件兩方面建設的標準。

　　硬件建設上，餐飲企業(yè)保持店容店貌亮麗潔凈，落實門前“三包”(包衛(wèi)生、包秩序、包設施完備)責任；經(jīng)營資質(zhì)齊全，相關證照規(guī)范懸掛或擺放； 誠信旅游餐館匾牌、評定標準懸掛在醒目位置，誠信經(jīng)營承諾書、誠信二維碼評價宣傳牌全方位投放到位；規(guī)范合理設置營業(yè)場所，店內(nèi)裝飾文化氛圍濃厚，物品擺設整齊有序；食品價格公道合理，明碼標價，菜譜統(tǒng)一上墻，掛在醒目位置；食物原材料安全、放心、無公害，不制售和使用假冒偽劣食品，不使用地溝油，無違法違規(guī)等不良記錄；食物制作過程干凈衛(wèi)生，食品加工操作場所、食品存儲管理程序符合規(guī)定要求；食品安全、消防安全、環(huán)保等管理制度健全，配備食品安全管理人員，責任落實執(zhí)行到位，監(jiān)督保障到位，措施有力。

　　軟件建設上，加強創(chuàng)建氛圍營造，各示范點在電子顯示屏滾動播放誠信評定宣傳廣告及標語，結合餐館設計風格，在經(jīng)營場所醒目地點設置旅游行業(yè)誠信評定、文明餐桌宣傳標語，營造濃厚的誠信旅游餐館示范點建設氛圍；完善和推廣二維碼評價平臺，重點抓好游客滿意度評價，建立游客評價激勵機制，采取手機掃碼返微信紅包方式激勵廣大游客積極參與監(jiān)督、評價；加強員工素質(zhì)培訓，要求餐館全體員工積極參與誠信示范點建設，當好政策宣傳員、引導員，發(fā)動廣大游客用手機掃描二維碼對餐館進行點評，點評人數(shù)要求達到就餐人數(shù)的60%；提供體貼入微的服務，突出民族特色，針對客人的需求提供熱情周到的服務，服務人員統(tǒng)一著裝，使用普通話和文明禮貌用語；倡導健康、節(jié)儉的餐飲文化理念，引導顧客合理點菜，免費提供打包餐盒。

　　區(qū)文明辦負責人表示，通過誠信旅游餐館示范點建設，進一步提高全區(qū)旅游餐飲企業(yè)、經(jīng)營戶對旅游行業(yè)誠信評定工作的認識，切實增強工作主動性，廣泛發(fā)動游客積極參與點評，強化示范引領，以點帶面，逐步擴大影響力，從而推動旅游行業(yè)誠信評定工作深入開展，在全區(qū)上下營造良好的旅游發(fā)展環(huán)境。







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