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張家界新聞網(wǎng)8月27日訊（通訊員 黃岳云） 8月23日是處暑，當(dāng)筆者再次見(jiàn)到慈利縣廣福橋鎮(zhèn)雙云村養(yǎng)牛達(dá)人董小偉時(shí)，這個(gè)被村民戲稱(chēng)是“牛人”的他，正在草料基地收割草料做好青料儲(chǔ)備。
通過(guò)聊天，筆者了解到，2004年，他從慈利一職畢業(yè)后，就踏上南下打工之路，在5年多的打工生涯中，攢下一筆數(shù)目不小的積蓄。2009年他回家后，琢磨著如何用好、用活這筆“辛苦錢(qián)”，先后想到種植業(yè)、加工業(yè)，但最終他還是選擇了養(yǎng)牛。因?yàn)樗吹嚼霞译p云村的青草遍野，發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)具有得天獨(dú)厚優(yōu)勢(shì)。
“到了秋收季節(jié)，村民的稻草、玉米桿、麥桿堆在田邊土角，白白爛掉，實(shí)在可惜。這些村民廢棄了莊稼秸桿，只要經(jīng)過(guò)氨化處理，就是牛的優(yōu)良食料。”董小偉說(shuō)。2009年5月董小偉建起了牛舍，投資了5萬(wàn)多元，買(mǎi)回了7頭西門(mén)塔耳種牛和本地湘西黃牛進(jìn)行雜交自繁自養(yǎng)。同時(shí)，他還從網(wǎng)上查閱了西門(mén)塔耳牛養(yǎng)殖技術(shù)，買(mǎi)回來(lái)了不少有關(guān)疫病防治知識(shí)的書(shū)籍。周邊的村民和董小偉開(kāi)玩笑的說(shuō)：“你就會(huì)想啊，讓外地的牛與本地的?！Y(jié)婚’，只要這樣，牛的品質(zhì)才會(huì)好?！倍ワL(fēng)趣地說(shuō)，言語(yǔ)之中，充滿(mǎn)信心。目前他的黃牛飼養(yǎng)總量每年一直保持在40頭左右。
他在向社員現(xiàn)場(chǎng)傳授養(yǎng)牛知識(shí)。
“養(yǎng)殖規(guī)模上來(lái)后，白天他就把黃牛拋放在山林里，讓它們自己滿(mǎn)山游蕩，傍晚時(shí)分待黃牛自歸牛舍后，再適當(dāng)補(bǔ)充一些蛋白料，我發(fā)現(xiàn)牛多了在喂養(yǎng)的時(shí)候經(jīng)常胡亂走動(dòng)，而且牛和牛之間還經(jīng)常頂撞?！倍ハ蚬P者介紹道，為了不讓黃牛為了爭(zhēng)食而受傷，他根據(jù)多年養(yǎng)牛的經(jīng)驗(yàn)，建起了牛頭固定欄，在投料前，他通常先用釵車(chē)把草放到存草欄內(nèi)，待棚外的牛有次序地走到棚內(nèi)存草欄附近，大部分牛都將牛頭伸進(jìn)鐵欄內(nèi)吃草時(shí)，這樣所有的黃牛在吃草時(shí)都不會(huì)胡亂走動(dòng)，克服了牛與牛之間相互頂撞搶食等不良現(xiàn)象。
他正將玉米秸稈粉粹成青飼料。
據(jù)董小偉介紹：“他這種全放養(yǎng)模式養(yǎng)出來(lái)的牛肉肉質(zhì)要比圈養(yǎng)的好吃的多，如今每到年底，就為來(lái)自長(zhǎng)沙、常德、湘潭、張家界等地的客戶(hù)現(xiàn)殺現(xiàn)賣(mài)黃牛20多頭，年收入30多萬(wàn)元，另外，一年出售小黃牛的收入大約也有10多萬(wàn)元”。在談到未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃時(shí)，董小偉高興地說(shuō)道：為了把黃牛養(yǎng)殖形成產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?，現(xiàn)在還成立了亮獅黃牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，目前社員75人，精準(zhǔn)扶貧戶(hù)13戶(hù)，合作社黃牛存欄總量170頭牛，每年銷(xiāo)售額180萬(wàn)以上。
“我看他的黃牛養(yǎng)殖發(fā)展勢(shì)頭很不錯(cuò)，這不專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)找他取取經(jīng)嘛。”董小偉的鄰居告訴筆者，董小偉作為一名普普通通的青年農(nóng)民，10年時(shí)間他用自己的智慧、勤勞練就成了一個(gè)真正的“牛人”。
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