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進(jìn)入寒冬，吃火鍋，不僅解饞，還可御寒，越來(lái)越多的市民喜歡選擇在火鍋店就餐，然而，許多人只知道享受美味，而忽視了火鍋帶來(lái)的一些安全隱患。每年因吃火鍋而爆炸的慘痛事故屢見(jiàn)不鮮，卻還是難以抵擋市民的對(duì)火鍋的“熱忠”程度，單位聚餐、朋友聚會(huì)，三五成群的人們?cè)跓釟怛v騰的火鍋中“競(jìng)食”，卻不知個(gè)人生命安全也同樣遭受威脅。
2012年11月23日山西省晉中市壽陽(yáng)縣喜洋洋火鍋店發(fā)生液化石油氣泄漏爆炸事故，造成14人死亡、47人受傷。2013年11月10日，黑龍江哈爾濱市賓縣居民李先生、任先生和幾位朋友在當(dāng)?shù)氐囊患一疱伒晷【?，不想餐桌上的酒精爐突然爆炸，導(dǎo)致二人被嚴(yán)重?zé)齻?013年9月，石家莊科技工程職業(yè)學(xué)院的18歲的花季女孩張炎在校門外小店點(diǎn)了一份十元火鍋，沒(méi)想到在添加酒精時(shí)發(fā)生爆燃致全身起火，嚴(yán)重?zé)齻?。而此前，類似的火鍋爆炸事件時(shí)有發(fā)生，原本親朋好友樂(lè)樂(lè)呵呵聚餐，結(jié)果卻慘不忍睹。
面對(duì)如此沉重的代價(jià)，大家是否會(huì)想，難道我們真的需要穿防爆裝或著消防服去吃火鍋？想發(fā)財(cái)、忙起來(lái)。當(dāng)很多火鍋店個(gè)體戶在大把大把賺取鈔票而欣喜若狂時(shí)，卻把安全拋擲腦后，于是，一幕幕悲劇相繼迭出。其實(shí)，造成這些事故的主要原因有，一是部分餐飲場(chǎng)所對(duì)燃?xì)庑孤┍ㄎｋU(xiǎn)性認(rèn)識(shí)不足，盲目違規(guī)使用燃?xì)猓踩a(chǎn)主體責(zé)任不落實(shí)，安全管理規(guī)章制度不健全，現(xiàn)場(chǎng)安全管理混亂;二是安全投入不到位，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)防火防爆等安全設(shè)備設(shè)施不完善，隱患排查治理不及時(shí);三是安全教育培訓(xùn)工作不力，從業(yè)人員缺乏燃?xì)夥辣踩R(shí)和安全操作技能，違章指揮、違章作業(yè)現(xiàn)象嚴(yán)重;四是部分地區(qū)對(duì)餐飲場(chǎng)所燃?xì)夥辣踩ぷ髦匾暡粔?，安全監(jiān)管職責(zé)不清、存在薄弱環(huán)節(jié)和漏洞，打擊和取締非法違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為措施不力等。
消防官兵提醒，火鍋店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在消費(fèi)場(chǎng)所內(nèi)安裝、使用排風(fēng)設(shè)備，并定期檢查，確保其正常運(yùn)行，為消費(fèi)者提供安全的消費(fèi)環(huán)境。而消費(fèi)者在火鍋店就餐特別是吃炭式火鍋時(shí)，要注意保持室內(nèi)通風(fēng)，一旦出現(xiàn)身體不適應(yīng)立即打開(kāi)門、窗流通空氣，或跑出室外呼吸新鮮空氣。發(fā)現(xiàn)有中毒者，應(yīng)盡快將中毒者移離現(xiàn)場(chǎng)至通氣處，松開(kāi)衣領(lǐng)，保持呼吸通暢，注意保暖。對(duì)昏迷的患者應(yīng)盡快送往醫(yī)院予以高壓氧艙治療。而使用液態(tài)酒精作燃料是最危險(xiǎn)的，當(dāng)火沒(méi)熄滅就添加燃料，極易發(fā)生爆炸。
（黃馳 鐘宏亮）
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