秋天的盛宴

2021-09-26 11:21:26  來源：張家界日報  作者：周衍會  閱讀：

深秋時節(jié)，幾場霜后，就到了收獲地瓜的季節(jié)了。在我們那兒，最好的地瓜長在河邊的沙土地里，紅皮，個大，又甜又脆。


此時，地瓜蔓已被割去，露出一根根隆起的地瓜壟，有的裂開一道很長的縫。大人們揮汗如雨，在忙著刨地瓜、切地瓜干，孩子們則在田間地頭盡情玩耍。由于曬在地里的地瓜干怕雨，那些日子，大人們就格外緊張和忙碌，選擇天氣晴好的日子，不分白天黑夜地忙活，白花花的地瓜干攤了一地，藍藍的天空又高又遠，朵朵棉絮一般的白云堆積在頭頂，清涼的風(fēng)中有一股甜絲絲的味道。應(yīng)該說，秋天真是個好季節(jié)。但只有一樣不好，因為太忙了，吃飯就往往不及時。


不過，對于鄉(xiāng)村孩子來說，這根本不成問題。秋天的田野是豐富多彩的，有很多可吃的東西，燜地瓜就是我們最拿手的一種。


選擇一處背風(fēng)的溝渠，在斜坡上挖一個大坑，坑中間橫放上一排較粗的木棒，上面擱上地瓜，在下面填滿柴草。同時，再準備一大堆濕潤的新土。一切完備后，點火，熊熊火焰舔著擱板上的地瓜，一時濃煙滾滾，風(fēng)助火勢，噼啪作響。不多一會兒，中間的木棒燒斷了，地瓜紛紛落入下面的火堆中?？纯床癫轃貌畈欢嗔耍蠹移呤职四_往坑中填土，填滿后，用手拍實。大約一個小時左右，小心地扒開熱乎乎的土層，燜好的地瓜便新鮮出爐了。捧在手上，一邊倒來倒去，一邊吹去表面的灰塵，輕輕扒去外皮，露出噴噴香的黃色瓜肉，幾個人或蹲或站，風(fēng)卷殘云般，不一會兒便消滅一空。


那些日子，我們幾乎天天吃燜地瓜，吃多了也就沒了胃口。有一天，我和小伙伴們在村北的場院里玩，快到晌午了，便有人提議去燜地瓜吃，但無人響應(yīng)。我微閉著眼，倚靠著麥穰垛，不遠處有一群雞在刨食，我從腰里摸出彈弓，瞄了瞄，順手打出一顆石子，雞群一陣騷亂，四散逃去。再一看，我嚇了一大跳，見有一只雞倒在地上，撲棱著翅膀，爪子亂蹬，不一會兒，竟不動彈了。我們幾個一躍而起，看著地上的那只雞，一個個大眼瞪小眼，都有些不知所措。這時，我們中年齡最大的民主快步走過來，脫下身上的藍褂子，將那只雞包起來，看看周圍沒人，往草垛后一扔，眨著一雙晶亮的小眼睛，說：“這下好了，該著咱們有這個口福?！?br style="box-sizing: border-box; outline: none !important; padding: 0px; list-style-type: none;"/>

偷偷摸摸抱著雞，來到我們經(jīng)常燜地瓜的那條溝邊，將坑挖出來，民主到溝邊有水的地方，和了一大團黃泥巴，將那只雞裹在里面，然后，按照燜地瓜的程序，將那團泥巴球放在火上燒，待柴草燒完，填土，壓實。在等待燒雞出爐的空當(dāng)，民主吩咐一個小伙伴偷偷回家用紙包了一包細鹽。估計時候差不多了，民主說了一句“可以了”，我們就一擁而上，迫不及待地扒出那個黑乎乎的大泥球，用木棒敲開，一看，雞毛全沾在泥巴上了，再將一些細的絨毛拔去，一只泛著油光的大燒雞就出現(xiàn)在民主的手上，香味撲鼻。民主吩咐我們將早就采來的荷葉鋪在地上，他拿出一把鋒利的刀子，剖開雞的肚子，將內(nèi)臟掏了出來，挖一個坑埋了。然后，將雞切開，一人一塊，蘸著鹽巴狼吞虎咽起來……


那天我們玩得特別高興，直到天黑了，我才哼著歌回到家。一進門，見母親坐在小凳上，正在抺眼淚。父親在一邊，小聲勸著她：“不就是一只雞嗎？丟了就丟了吧，哭壞了身體就不值了……”


我的頭“嗡”地一聲，愣在那里，目瞪口呆，心里像打翻了五味瓶。







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