“爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符?!北彼挝膶W(xué)家王安石寫的關(guān)于春節(jié)的《元日》詩是家喻戶曉、廣為吟誦的詩歌佳作,極其生動而形象地描繪出了北宋時期過春節(jié)的歡樂景象。那么,王安石在這首詩中寫的“屠蘇”究竟是什么呢?
關(guān)于“屠蘇”,古籍中也有寫成“屠酥”、“酴酥”和“涂酥”的。翻閱古籍可以知道,屠蘇有四個意思。
首先,屠蘇是一種草名。明朝科學(xué)家方以智在他所著的《通雅》中的《植物》篇中說:“屠蘇,闊葉草也。”北周的王褒在他寫的《日出東南隅行》一詩中曾經(jīng)寫道:“飛甍雕翡翠,繡桷畫屠蘇”,這里的“屠蘇”就是闊葉草,說的是把這種名為屠蘇草的植物畫到了屋檐上。
其次,屠蘇指的是茅屋或草庵,也就是房屋之名。《廣雅》一書中記載說:“屠蘇,庵也?!薄短接[》一書中引漢朝服虔的《通俗文》記載說:“屋平曰屠蘇。”《三國志·曹真?zhèn)鳌分信崴芍⒁段郝浴分械挠涊d說:“(李勝)為尹歲除,廳事前屠蘇壞,令人更治之。”都是這個意思。唐朝的韓諤在《歲華紀(jì)麗》中記載說:“元日,進(jìn)屠蘇?!弊⒃疲骸八渍f屠蘇乃草庵之名?!薄端螘分械摹端黥攤鳌分杏涀≌f:“所傳屠蘇,為雷擊,屠蘇倒?!碧瞥笤娙硕鸥υ谒摹痘比~冷淘》一詩中寫道:“愿隨金騕褭,走置錦屠蘇?!边@些文字中的“屠蘇”指的都是房屋。
還有,屠蘇指的是酒。南宋大詩人陸游在他的《除夜雪》一詩中寫道:“半盞屠蘇猶未舉,燈前小草寫桃符?!边@里的“半盞屠蘇”指的就是屠蘇酒。
屠蘇除了以上三種意思外,還有一種意思,那就是古代一種有檐的帽子也叫“屠蘇”。南朝梁的劉孝威在《結(jié)客少年場行》一詩中寫道:“插腰銅匕首,障日錦屠蘇?!边@里的“屠蘇”指的就是這種有檐的帽子。
那么,王安石在《元日》一詩中寫的“春風(fēng)送暖入屠蘇”中的“屠蘇”指的是什么呢?這里是“屠蘇”本意應(yīng)該是房屋的意思,不過,在這句詩里,屠蘇的“房屋”之意可以引申為“家園”,因此,這句詩的意思就是春天溫暖的風(fēng)開始吹進(jìn)我們的家園。
“屠蘇”與春節(jié)又有什么關(guān)系呢?唐朝的韓諤的《元日》中所釋說:“屠蘇乃草庵之名,昔有人居草庵之中,每歲除夜遺閭里一藥貼,令囊浸井中,至元日,取水至于酒尊,合家飲之,不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名,但曰屠蘇而已?!蹦铣旱淖阢猎凇肚G楚歲時記》記載說:“正月一日是三元之日也。長幼悉正衣冠,依次拜賀,進(jìn)椒柏酒,飲桃湯,進(jìn)屠蘇酒。董勛云:‘正月飲酒,先小者,以小者得歲,先酒賀之;老者失歲,故后與酒。’”這些記載和北宋文學(xué)家蘇東坡在《除夜野宿常州城外》寫的“但把窮愁博長健,不辭最后飲屠蘇”和他的《除日》一詩中寫的“年年最后飲屠蘇,不覺年來七十余”寫的情形都是一樣的,都記述了古時候在春節(jié)時飲屠蘇酒的習(xí)俗。
從南北朝時期以至隋唐之后,民間的習(xí)俗,在春節(jié)的時候,家中的老老少少都要飲屠蘇酒。而且,在飲屠蘇酒的時候,年少者先飲,年長或年老者后飲,其中蘊(yùn)含著祝賀年少者又長大了一歲的意思。
古代春節(jié)時候飲的屠蘇酒,是一種混合藥酒。因?yàn)橥捞K是一種闊葉草,它與白術(shù)、桔梗、肉桂等多種中草藥混合配制成的酒,被稱為“屠蘇酒”。明朝文學(xué)家楊慎在《七修類稿》中說:“(屠蘇酒中的‘屠蘇’)本是古庵名,孫思邈特書此二字于己庵,歲末出辟疫之藥與人作酒,因此而名為屠蘇酒。”由此可見,屠蘇酒則實(shí)為初唐名醫(yī)孫思邈所制的一種藥酒。屠蘇酒的制作方法,清朝的梁章鉅在《歸田瑣憶》中記載它的配方:“其方為大黃、桔梗、白術(shù)、肉桂各一兩八錢,烏頭六錢,菝葜一兩二錢,各為末,用戴盛,以十二月晦日日中懸沉井中,令至泥,正月朔旦,出藥置酒中,煎數(shù)沸,于東向戶中飲之,先從少起,多少任意?!痹谕捞K酒的附注中,梁章鉅又寫道:“一方加防風(fēng)一兩?!蓖捞K酒是傳統(tǒng)藥酒,飲之,有防風(fēng)、祛邪的作用。還有一種說法,說屠蘇酒是東漢末年的名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的,其配方是大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等入酒中浸制而成,有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效,后來,才由唐朝名醫(yī)孫思邈流傳開來,孫思邈在每年的臘月總是要分送給鄉(xiāng)親們一包藥,告訴大家以這包藥泡酒,除夕時飲用,可以預(yù)防瘟疫。而且,孫思邈還把自己住的房子起名“屠蘇屋”。后來,每年的正月初一(又說是在除夕夜守歲時)飲屠蘇酒便成了一種春節(jié)風(fēng)俗。
春風(fēng)送暖入屠蘇。在春天到來的時候,溫暖的春風(fēng)吹進(jìn)我們的家園,我們的家園一片蓬勃,欣欣向榮。這樣的風(fēng)景,這樣的境界,猶如一首美麗的詩,也如一幅生動的畫,伴隨著我們的勤奮和努力,更加引人入勝,美不勝收。
在溫暖的春風(fēng)里,風(fēng)景動人,家園美好,幸福的生活在徐徐鋪開,一張張笑臉仿佛春風(fēng)里綻放的花朵,在悄然涌現(xiàn)。