評論｜讓每一粒米都不負(fù)汗水

2024-12-05 18:06:51  來源：我的張家界  作者：  閱讀：

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！惫庞?xùn)在耳，卻難阻當(dāng)下糧食浪費(fèi)現(xiàn)象的屢屢發(fā)生。


11月25日，新華社受權(quán)發(fā)布中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》全文。方案從健全節(jié)約長效機(jī)制到完善統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度，從糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工到食堂、餐廳、飯桌，對節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)進(jìn)行了全鏈條、閉環(huán)式部署。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。早在戰(zhàn)國時(shí)期，馬具上各類束帶的連接環(huán)即被稱為“節(jié)約”，其有節(jié)制和約束的意義，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”亦是多少人的啟蒙詩歌。黨的十八大以來，我國深入實(shí)施全面節(jié)約戰(zhàn)略，頒布實(shí)施了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和《中華人民共和國糧食安全保障法》，并積極開展“光盤行動(dòng)”，浪費(fèi)之風(fēng)得到進(jìn)一步遏制，節(jié)約美德在全社會(huì)得到更廣泛的弘揚(yáng)。

但是也應(yīng)當(dāng)看到，在不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)和消費(fèi)領(lǐng)域，依然存在明顯的浪費(fèi)現(xiàn)象。據(jù)《2023年中國食物與營養(yǎng)發(fā)展報(bào)告》顯示，我國食物總體損耗浪費(fèi)率為22.7%，包括糧食、蔬菜、水果、肉蛋禽類等在內(nèi)的食物，2022年損耗浪費(fèi)總量達(dá)4.6億噸，造成經(jīng)濟(jì)損失1.88萬億元。如此龐大的浪費(fèi)數(shù)額，不僅意味著對自然資源的白白消耗，更是對無數(shù)農(nóng)民辛勤勞作的褻瀆，更給我國的糧食安全與可持續(xù)發(fā)展敲響了沉重的警鐘。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，從種植、收獲到儲(chǔ)存、運(yùn)輸，各個(gè)環(huán)節(jié)都存在著不同程度的損耗。一些地區(qū)由于農(nóng)業(yè)技術(shù)落后，收割設(shè)備不完善，導(dǎo)致部分糧食遺落在田間地頭；儲(chǔ)存條件不佳，又使得糧食在倉庫中發(fā)霉變質(zhì)。而在消費(fèi)端，餐飲行業(yè)是浪費(fèi)的“重災(zāi)區(qū)”之一。部分餐廳為了追求利潤最大化，提供超量菜品，且未對顧客點(diǎn)餐進(jìn)行合理引導(dǎo)；消費(fèi)者層面，一些人在宴請、聚餐時(shí)，為了面子而大肆點(diǎn)餐，卻不考慮實(shí)際食用量，最終造成大量食物被丟棄。

因此，推動(dòng)節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，需久久為功、常抓不懈、緊盯不放。政府部門應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管力度，確保相關(guān)法律法規(guī)的嚴(yán)格執(zhí)行，同時(shí)加大對農(nóng)業(yè)科技研發(fā)的投入，提高糧食生產(chǎn)與儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的效率，減少損耗。媒體要充分發(fā)揮輿論導(dǎo)向作用，通過多種形式的宣傳報(bào)道，持續(xù)強(qiáng)化公眾的節(jié)約意識，曝光浪費(fèi)行為，形成強(qiáng)大的社會(huì)輿論壓力。學(xué)校和家庭應(yīng)從小培養(yǎng)孩子的節(jié)約觀念，將節(jié)約糧食融入到日常教育與生活習(xí)慣養(yǎng)成之中。餐飲企業(yè)要積極踐行社會(huì)責(zé)任，創(chuàng)新經(jīng)營模式，如推出小份菜、半份菜，提供免費(fèi)打包服務(wù)等，鼓勵(lì)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、文明用餐。

節(jié)約糧食是一場全民行動(dòng)，也是保障國家糧食安全的關(guān)鍵舉措。我們每個(gè)人都應(yīng)樹立正確的消費(fèi)觀和價(jià)值觀，從每一餐做起，從點(diǎn)滴小事做起，吃多少盛多少，不攀比、不鋪張，讓每一粒米都不負(fù)汗水。只有全社會(huì)形成節(jié)約糧食的良好風(fēng)尚，才能真正實(shí)現(xiàn)“把飯碗牢牢端在自己手上”的目標(biāo)，為國家的穩(wěn)定發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。讓我們行動(dòng)起來，以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥，守護(hù)好大國糧倉，為中華民族的偉大復(fù)興貢獻(xiàn)力量。（記者 向文）










返回欄目[責(zé)任編輯：張家界新聞網(wǎng)]