“一片綠葉”做成一個(gè)產(chǎn)業(yè) ——“篤行力學(xué)，深化改革”桑植系列報(bào)道之十五

2023-10-30 10:11:01  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：  閱讀：

張家界新聞網(wǎng)（全媒體記者 彭華偉 通訊員 黎治國(guó)）桑植縣有兩個(gè)國(guó)字號(hào)的名譽(yù)很讓當(dāng)?shù)厝俗院溃阂粋€(gè)是“中國(guó)民歌之鄉(xiāng)”，一個(gè)是“中國(guó)粽葉之鄉(xiāng)”。一虛一實(shí)，成為桑植縣對(duì)外響當(dāng)當(dāng)?shù)膬蓮埫?。論?qiáng)縣富民，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，桑植粽葉居功至偉，目前，年產(chǎn)值已超過3億元，給當(dāng)?shù)匕傩諑砹苏娼鸢足y的收入，為桑植縣摘掉國(guó)家級(jí)貧困縣的帽子立了大功。

桑植縣現(xiàn)有粽葉用野生粽葉資源27萬畝，人工栽培2萬多畝。冷凍粽葉和干粽葉的銷售量分別占全國(guó)市場(chǎng)的70％和20％，產(chǎn)品出口16個(gè)國(guó)家和地區(qū)。昔日長(zhǎng)在深山、無人問津的粽葉如今成了香餑餑，發(fā)展迅猛。據(jù)悉，2019年，桑植粽葉產(chǎn)值1.8億元，2020年產(chǎn)值2.3億元，2021年產(chǎn)值2.6億元，2022年產(chǎn)值3億元，粽葉產(chǎn)銷量一枝獨(dú)秀，占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)主導(dǎo)地位。

粽葉并非桑植縣的特產(chǎn)，在大湘西的溝溝壑壑，到處都能看到漫山的野生粽葉，但為什么只有桑植做成了產(chǎn)業(yè)，并讓這片綠葉暢銷全國(guó)市場(chǎng)，甚至走出國(guó)門，外銷世界各地。小小的粽葉如何做成了上億的產(chǎn)業(yè)，這背后藏著什么樣的成功秘籍？



立足資源優(yōu)勢(shì)，高位布局粽葉產(chǎn)業(yè)

粽葉，在桑植當(dāng)?shù)赜纸绣贾袢~，廣泛生長(zhǎng)在海拔800米左右的叢山峻嶺中，葉片較大、柔韌性強(qiáng)、氣味清香，年年可采、季季可收，除了作為加工粽子的原材料，還可提取香精作為食品添加劑，有著廣闊的市場(chǎng)空間。

地處武陵山脈腹地的桑植縣，是全球200個(gè)重要生態(tài)區(qū)之一，被納入中國(guó)“人與生物圈保護(hù)區(qū)”和“具有全球意義的17個(gè)生物多樣性關(guān)鍵地區(qū)之一”，山高地廣，十分適合粽葉生長(zhǎng)。晝夜溫差大、濕潤(rùn)的空氣、優(yōu)質(zhì)的水源造就了桑植粽葉絕佳的品質(zhì)，深受市場(chǎng)青睞，但隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，純野生粽葉已經(jīng)難以滿足國(guó)內(nèi)外需求。

從2013年開始，桑植縣高位布局粽葉產(chǎn)業(yè)，嘗試人工粽葉種植，以提高粽葉產(chǎn)量和品質(zhì)。近年來，桑植縣委縣政府立足資源優(yōu)勢(shì)，將粽葉產(chǎn)業(yè)列入繼煙葉、茶葉產(chǎn)業(yè)之后的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，并成立粽葉產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺(tái)實(shí)施相關(guān)粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展文件措施，從資金、政策、基礎(chǔ)設(shè)施等方面全力扶持當(dāng)?shù)佤杖~企業(yè)發(fā)展，與企業(yè)和科研單位合作，打造“桑植粽葉”公共品牌，不斷擴(kuò)大粽葉品牌知曉率和市場(chǎng)占有率。

2019年，桑植縣成立了以發(fā)展粽葉、油茶為主的林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)辦，投入資金，與湖南省林科院簽署為期3年的《桑植縣粽葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展合作協(xié)議》，就種苗繁育、栽培技術(shù)管理、精深加工研發(fā)等方面進(jìn)行深度合作、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，提升桑植粽葉品質(zhì)。當(dāng)年在龍?zhí)镀骸⑽宓浪?、官地坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成功種植9500畝，同時(shí)，還開始建設(shè)種苗繁育基地、人工栽培示范基地、天然低產(chǎn)林改造示范基地，改造野生粽葉，培育擴(kuò)大人工粽葉種植面積，加快粽葉資源的培育發(fā)展。

桑植縣林業(yè)局產(chǎn)業(yè)辦主任張澤平告訴記者：從2020年起，桑植縣連續(xù)三年發(fā)布粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展文件，2020年投入386萬、2021年投入990萬、2022年投入250萬扶持粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其中，人工栽培粽葉每畝補(bǔ)助1000元的資金；在野生粽葉產(chǎn)區(qū)，先后投入450萬元資金修建粽葉采摘道；2021年投入資金400萬元，委托桑植縣老區(qū)發(fā)展投資公司研發(fā)粽葉分揀、加工自動(dòng)化新技術(shù)。

經(jīng)過近幾年的專家指導(dǎo)、培訓(xùn)，專業(yè)種植戶掌握了粽葉栽培和病蟲害防治的技術(shù)。在成熟技術(shù)的推動(dòng)下，人工種植面積已達(dá)2萬余畝。目前，桑植縣擁有康華、金橋、啟文等多家規(guī)模企業(yè)，從事粽葉開發(fā)、加工及銷售，年銷售冷凍粽葉1.4萬余噸，干粽葉4000余噸。同時(shí)，該縣還建立了15個(gè)原料供應(yīng)基地，全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)168個(gè)村莊成為粽葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)、粽葉專業(yè)村，形成了上游生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料、下游加工銷售，產(chǎn)業(yè)鏈緊密連接的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局是國(guó)家部委對(duì)口幫扶桑植的中央機(jī)關(guān)。脫貧攻堅(jiān)期間，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局工作組了解到粽葉產(chǎn)業(yè)所發(fā)揮的脫貧攻堅(jiān)的巨大作用后，決定利用自身優(yōu)勢(shì)，把桑植粽葉的知識(shí)產(chǎn)權(quán)作為幫扶重點(diǎn)，成立了桑植縣粽葉協(xié)會(huì)，把中國(guó)馳名商標(biāo)的培育和桑植粽葉地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)作為一件重要工作來抓。2020年，“康華粽葉”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)；2021年，“桑植粽葉”獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2022年3月，桑植縣被中國(guó)林學(xué)會(huì)評(píng)選認(rèn)定為“中國(guó)粽葉之鄉(xiāng)”。



龍頭企業(yè)支撐，做大做強(qiáng)粽葉品牌

談到對(duì)桑植縣粽葉發(fā)展的貢獻(xiàn)，離不開一個(gè)人，那就是康華實(shí)業(yè)股份有限公司的創(chuàng)始人彭澧康。

1997年，彭澧康和他的妻子彭春華創(chuàng)辦張家界市康華實(shí)業(yè)股份有限公司，專注從事粽葉開發(fā)、收購(gòu)、加工、銷售、出口等，經(jīng)過20多年的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)年均收購(gòu)、加工、銷售可達(dá)冷鮮粽葉10億片、干粽葉5000噸，已發(fā)展成為全國(guó)粽葉行業(yè)龍頭企業(yè)。

26年的創(chuàng)業(yè)歷程，康華實(shí)業(yè)心無旁騖，在“專精特新”的道路上持之以恒，潛心發(fā)展粽葉產(chǎn)業(yè)。

從1997年公司成立到2022年，20多年來，彭澧康和彭春華夫婦始終如一的專注于家鄉(xiāng)的這一片粽葉。從粽葉采摘季到粽葉銷售季，從生產(chǎn)加工流程再到粽葉的運(yùn)輸與貯存，一片粽葉被“康華人”做透了文章。50克的粽子需要配多大的粽葉，壽司店里刺身拼盤的裝飾粽葉需要達(dá)到怎樣的色澤度等等，這些只要與粽葉相關(guān)的細(xì)節(jié)，都能在康華找到答案?？恐诩?xì)分領(lǐng)域的絕對(duì)專業(yè)，康華公司用匠人的精神將自己打造成為此領(lǐng)域的“全國(guó)隱形冠軍”。



目前，康華實(shí)業(yè)有烘干粽葉系列21個(gè)品種，冷鮮粽葉32個(gè)品種；從粽葉清洗到粽葉分級(jí)再到粽葉包裝，這一過程一片粽葉要?dú)v經(jīng)10多道工序才能成為一片合格的“康華粽葉”?？等A公司依照精益求精的理念，從粽葉的采摘開始，建立起精細(xì)高效的管理制度和流程，通過精細(xì)化管理，精心設(shè)計(jì)生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的粽葉滿足市場(chǎng)的需求。憑著公司產(chǎn)品的精細(xì)化、精致化，康華公司一次次在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)權(quán)，矗立市場(chǎng)潮頭。

“近幾年的銷售情況還是不錯(cuò)的，今年一至三季度年銷售額達(dá)到1.9億元，全年完成2.5億元沒有問題”。在湖南張家界市康華實(shí)業(yè)股份有限公司的成品車間里，一派忙碌的景象，負(fù)責(zé)人彭澧康介紹，最近是粽葉銷售旺季，每天都要裝三四車發(fā)往外地。

“我們用了25年的時(shí)間，專心、專業(yè)、專注打造康華品牌，從而使生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)成為行業(yè)標(biāo)桿?！迸礤⒖到榻B，當(dāng)初發(fā)展粽葉的時(shí)候，由于老百姓不懂加工和技術(shù)分級(jí)，交來的粽葉成為“廢品”，為了不傷害他們的積極性，康華公司兌現(xiàn)了承諾按原價(jià)收購(gòu)，但當(dāng)眾燒毀了幾千斤粽葉。由于長(zhǎng)期堅(jiān)持技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，“康華粽葉”贏得了市場(chǎng)青睞，思念、五芳齋、稻香村、三全、深圳合口味等國(guó)內(nèi)外知名食品企業(yè)成為公司的穩(wěn)定客戶，開始了長(zhǎng)久的合作。

投資三千萬元的萬噸大型冷庫，七項(xiàng)發(fā)明專利，十二項(xiàng)實(shí)用新型專利，桑植縣唯一的中國(guó)馳名商標(biāo)等等，都是康華在不斷追求創(chuàng)新道路上留下的精彩。從冷鮮粽葉產(chǎn)品的發(fā)明到粽葉智能自動(dòng)化分選線的研制，創(chuàng)新貫穿了康華實(shí)業(yè)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，凝結(jié)著“康華人”的智慧。

康華人創(chuàng)作的《康華情思》獲得湖南省文旅廳2020年精準(zhǔn)扶貧優(yōu)秀歌曲；拍攝的電視專題片《康華粽葉，香的傳奇》，講出了桑植人的粽葉產(chǎn)業(yè)夢(mèng)；宣傳畫冊(cè)《康華粽葉的美好生活》用文藝的手法道出了一片葉子的幸福生命。



拓寬致富鏈條 開啟粽農(nóng)幸福生活 

小小的一片綠葉，做成了支柱產(chǎn)業(yè)，做成了地標(biāo)品牌，也富了桑植農(nóng)民的口袋。

2018年，桑植成功承辦了第十四屆中國(guó)粽子文化節(jié)，全國(guó)粽子產(chǎn)業(yè)鏈上的300多家企業(yè)齊聚桑植，借助這個(gè)平臺(tái)，成功打響了桑植粽葉的地理品牌，在活動(dòng)中，以康華公司為首的粽葉企業(yè)簽訂了大量的出口訂單，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、新加坡等地。

另一方面，桑植縣積極推進(jìn)“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展壯大粽葉產(chǎn)業(yè)，通過風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的方式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植粽葉。公司與農(nóng)戶簽訂保護(hù)價(jià)收購(gòu)協(xié)議，并免費(fèi)提供種苗、肥料、技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)農(nóng)戶自主發(fā)展粽葉種植，保證農(nóng)戶種植的粽葉有品質(zhì)、有銷路。

“今年是我在這里的第12個(gè)年頭了，從幾百元的工資，慢慢學(xué)、慢慢干，收入越來越高。這里上班包吃包住，按件計(jì)費(fèi)，多勞多得，生活越來越好了。”在張家界康華實(shí)業(yè)股份公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，45歲的余金鳳正在對(duì)粽葉進(jìn)行分級(jí)、打捆、過稱……余金鳳和丈夫張志賢均殘疾，兩人經(jīng)培訓(xùn)上崗后，成為康華粽葉廠的員工。妻子負(fù)責(zé)給粽葉分級(jí)、打捆，丈夫負(fù)責(zé)烘烤葉片，目前兩口子月收入達(dá)6000元以上。據(jù)悉，僅康華公司一家企業(yè)，便解決了534名員工就業(yè)，其中殘疾人68名，占了12%以上，月平均工資達(dá)到了3000元。

如今，深山里的片片粽葉，已成為桑植百姓的“致富葉”。粽葉產(chǎn)業(yè)已輻射帶動(dòng)全縣2.3萬農(nóng)戶4萬農(nóng)民采摘粽葉，幫助1.2萬脫貧人口持續(xù)穩(wěn)定增收，人均增收5000元以上，全縣23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，粽葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到18個(gè)，近50%的村為粽葉專業(yè)村。桑植老百姓真正實(shí)現(xiàn)了在家門口“有活干、把錢掙”，徹底消除返貧風(fēng)險(xiǎn)，粽葉成為粽農(nóng)、脫貧戶致富發(fā)展的綠色銀行。



沙塔坪鄉(xiāng)咱家坡村地處大山區(qū)，52歲村民胡太平倆夫妻堅(jiān)持不外出打工，留在村里把家庭生產(chǎn)搞好，每年8月份后就進(jìn)駐大山遼竹灣采摘粽葉， 4個(gè)月的采摘季，夫妻倆采摘粽葉收入可達(dá)10萬元，今年粽葉的收購(gòu)價(jià)達(dá)到每斤6元，胡太平倆夫妻每月收入超3萬元。

受益于粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的，還有外地乃至外省的農(nóng)民。如今，桑植已經(jīng)成為全國(guó)粽葉生產(chǎn)加工與交易中心，湖北、江西、安徽、四川和貴州等省紛紛與桑植合作，建立了20多個(gè)粽葉收購(gòu)站點(diǎn)，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶結(jié)成了利益共同體，輻射帶動(dòng)3萬戶、8萬農(nóng)民參與粽葉采摘與種植，幾年來人均增收超過一萬元，累計(jì)產(chǎn)值達(dá)到了8億元。

近年來，粽葉龍頭企業(yè)康華實(shí)業(yè)公司積極響應(yīng)桑植縣委、縣政府“旅游融合，產(chǎn)業(yè)振興，綠色發(fā)展”的號(hào)召，探索粽葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興模式，與瑞塔鋪鎮(zhèn)政府搭建粽葉特色小鎮(zhèn)：投資700萬元選定瑞塔鋪鎮(zhèn)15個(gè)村示范帶動(dòng)，發(fā)展人工種植優(yōu)質(zhì)粽葉產(chǎn)業(yè)扶貧示范園2000多畝，引導(dǎo)全鎮(zhèn)6678名建檔立卡貧困戶直接參與項(xiàng)目建設(shè)，畝均收入5000元以上。投入資金2200多萬元，依托瑞塔鋪易地扶貧搬遷小區(qū)桑瑞家園現(xiàn)有房屋和門面，新建成一個(gè)集粽葉分揀、冷藏、烘干、儲(chǔ)存為一體的粽葉產(chǎn)業(yè)扶貧加工廠，讓瑞塔鋪鎮(zhèn)297戶易地扶貧搬遷農(nóng)民，真正實(shí)現(xiàn)了“樓上居住，樓下就業(yè)”。

經(jīng)過多年發(fā)展，桑植粽葉完成了粗放生產(chǎn)到集約經(jīng)營(yíng)、從單一布局到產(chǎn)業(yè)鏈分工，從本土消費(fèi)到國(guó)際市場(chǎng)的華麗蛻變。

“知識(shí)產(chǎn)權(quán)精準(zhǔn)扶貧世界樣本”“國(guó)家林下經(jīng)濟(jì)示范基地”“中國(guó)馳名商標(biāo)”“中國(guó)粽葉之鄉(xiāng)”“桑植粽葉國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化標(biāo)桿龍頭企業(yè)”這些與粽葉有關(guān)的國(guó)家、省級(jí)榮譽(yù)稱號(hào)，展現(xiàn)了桑植縣委、縣政府的辛勤付出和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

“接下來，我們將著力培育市場(chǎng)主體，擦亮桑植粽葉公共品牌，深挖資源稟賦，加大基地建設(shè)，進(jìn)一步健全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓一片片綠色粽葉在紅色的革命老區(qū)煥發(fā)新綠，香飄中國(guó)、譽(yù)滿世界!”談及未來，桑植委副書記、縣長(zhǎng)梁高武信心十足。







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