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      殺豬飯
      
                
      
            2020-12-25 09:00:19  來源：張家界新聞網(wǎng)  作者：黃建國  閱讀：
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        冬至那天，風(fēng)和日麗，我和單位同事們一起興致勃勃的前往朝陽地縫景區(qū)大門邊上的一農(nóng)戶家吃殺豬飯。
        農(nóng)戶名叫余志桃，年近半百，全家2口人，是一建檔立卡貧困戶。近年來，在精準(zhǔn)扶貧政策的感召和征收中心幫扶責(zé)任人唐耿絨的幫扶下，余志桃自力更生，艱苦奮斗，女兒在外打工，他一個人在家忙里忙外、勤勞苦干，并自購了農(nóng)機(jī)具、農(nóng)用車，為鄉(xiāng)親們耕田整地、拖運農(nóng)資農(nóng)產(chǎn)品，還喂養(yǎng)了兩頭大壯豬，父女倆年純收入近5萬余元。特地選冬至殺年豬，非得接大家到他家吃殺豬飯，以表謝意不可。
        為了不謝絕他的一番好意，又不違反紀(jì)律，唐耿絨和單位工會主席商量，一是發(fā)動大家消費扶貧，幫他按26元錢一斤銷售一頭豬肉（他自己留一頭過年、嫁女兒用），二是倆人自掏腰包500元補他的伙食費。于是就有了我們吃殺豬飯的源由。
        我們到他家時，家里家外打掃得干干凈凈，豬已宰殺完畢，共有700多斤肉，吃豬草長大的純生態(tài)豬肉白里透紅、肥瘦相宜，一看便是好東西，大家競相搶購，我也買了一大塊。老余親自掌勺下廚。一會兒功夫，純正的綠色白菜、蘿卜、魔芋豆腐和地道的農(nóng)家大塊肉、排骨、豬血、豬肝、土雞等美味佳肴堆上滿滿一大桌，色香味俱全，還有他自己泡制的燈籠刺果米酒，陣陣肉香、菜香、酒香，香氣襲人，讓人垂涎欲滴，食欲大增。老余端起酒杯動情的說，感謝黨的好政策、感謝征收中心和幫扶責(zé)任人，是你們讓我脫了貧，并扶持我走上了致富之路。酒不醉人人自醉，大家興致盎然，其樂融融，充分體現(xiàn)了黨群干群魚水深情。
         夕陽西下，美麗的晚霞給原野鍍上了一層金色 ，山村屋舍儼然、炊煙裊裊，人民沉浸在幸福美好的生活之中。恰好此時，朝陽地縫景區(qū)飄來了“沒有共產(chǎn)黨就沒有新中國”的歌聲，優(yōu)美激昂的旋律，久久的在空中回蕩。（作者 黃建國）
        					
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