割 蜜

2020-10-03 15:58:22  來源：張家界日報  作者：胡家勝  閱讀：

我喜歡把取蜜叫成割蜜。割，有種收獲之喜。取，有點像不勞而獲。


今年割了兩次蜜。一次是在春末，油菜花紫云英花盡的時候，兄弟打工回來，叫我回鄉(xiāng)下老家取蜜。第二次是秋天，八月中秋之后，進入九月上旬，可以取秋蜜了。兄弟打工未歸，讓我獨自取蜜。


好吧，我去割蜜。


蜜蜂是父親在世時留下的，它們和父親很熟，聞著父親的氣味，往往興奮得在父親面前舞蹈。而我和兄弟，蜜蜂見了我們，像見了陌生人，有點驚慌失措，往往被蜇，痛得我們呲牙咧嘴。


父親是山村里的養(yǎng)蜂人，養(yǎng)了一輩子蜜蜂。父親說，蜜蜂是天財?shù)貙?，跟有緣人結緣。父親的話不無道理，他曾經(jīng)給他的兄弟們分養(yǎng)過蜜蜂，可蜜蜂們不領情，沒喂養(yǎng)多久，要么就飛走了，要么好吃懶做，坐吃山空。兄弟說，我們沒這個吃食份。


父親喂養(yǎng)蜜蜂最多的時候是二十世紀八十年代，那時他年輕力壯，有三十多桶蜜蜂。父親喂養(yǎng)的是本地土蜂，叫中華蜜蜂，采用的是傳統(tǒng)的喂養(yǎng)方法——木桶喂養(yǎng)，所以叫桶蜂，而不像洋蜂那樣叫箱蜂。父親說，蜜蜂是有靈性的，你對它好，它才對你好。我家四周是個栽滿樹木花草的山村庭院，那些蜜蜂一桶桶的被安置在屋檐亮窗和樹林下，冬天里給它們裹上稻草，花蜜淡季會喂它們蜜糖水。那些蜜蜂一代代延續(xù)下來，到了父親晚年也有十幾桶，夠父親賣蜜為生。父親走前囑咐，替他照看好這些蜜蜂。父親可以徒手割蜜，用頭上戴的草帽收山里的野蜂。父親給我和兄弟留下一句偈語：蜂兒，歇（謝）啊。就這幾個字，至今沒悟透。


我之所以把取蜜叫割蜜，因為取蜜有一樣工具——竹刀，用竹刀割取蜜餅。春天的油菜花蜜花粉重，蜜質(zhì)不是最好的。春天的蜂蜜數(shù)紫云英蜜最好，晶瑩剔透，有股淡淡的紫云英花香。我喜歡秋蜜，雜花飛樹，蜜色沉著，互雜著荊條花、蓓子花、野菊花的氣味和藥香。我喜歡這種蜜的味道。那次春天取蜜，由兄弟主持，我當下手，結果，還是被蜜蜂蟄了兩次。我想是自己沒有一點付出，不勞而獲，有點像一個偷獵者。


這次割秋蜜，由我主持，從春后到秋天，我給蜜蜂清掃過蜂房，驅(qū)趕過蜜蜂的天敵，我經(jīng)常侍弄它們，那些蜜蜂已經(jīng)聞慣了我的氣息。


這是我第一次割蜜，選擇傍晚，用手掂量了一下靠亮窗那桶蜜蜂的輕重，沉甸甸的。我焚香燒紙，算是對父親的祭奠，對蜜蜂的感恩，然后小心的把蜂桶倒過來，在上面罩上了一個空桶，讓蜜蜂爬上去。我用兩截短棍節(jié)奏有致地擊打著蜂桶，有點像敲木魚。蜜蜂在我的驅(qū)趕下爬上了空桶，我用手電筒照了照，蜂巢完全暴露出來，可以看見封蓋了的蜜。這時，我拿起父親留下的竹刀，開始割蜜了。竹刀是用毛竹做的，父親用了幾十年，順手好使。竹刀劃過之處，蜜汁晶瑩外流，我趕緊將割下的蜜餅放進盆子里。這樣割下五餅，全是那種晶亮剔透的蜂蓋蜜。我手上沾滿了稠密的蜜汁，我吮了吮，甜入心脾。我給蜜蜂留足了過冬的蜜，數(shù)了數(shù)，有六個新做的蜂巢餅，里面的蜜大多還沒有封蓋，余下的一個多月時間夠它們采花釀蜜了。


我將割下的蜜餅用白布裹好，用繩子系牢，然后吊在架子上，下面盛了蜜盆，用手稍稍一擠，蜜汁便流了出來。


割了秋蜜，我靜靜等待著明年春暖花開。







返回欄目[責任編輯：張家界新聞網(wǎng)]