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      三明故事丨平凡人的幸福
      
                
      
            2020-12-16 10:02:34  來源：央視網(wǎng)  作者：  閱讀：
            張家界日?qǐng)?bào)社微信
        	
				
        
						
					
        　　福建沙縣小吃“李記”掌門人李賢錦有兩個(gè)驕傲的“第一”：他的“李記”是福建沙縣第一家使用同業(yè)公會(huì)統(tǒng)一門店裝飾的會(huì)員店，也是沙縣小吃集團(tuán)在三明地區(qū)的第一家加盟連鎖店。他開玩笑說：“咱們這個(gè)同業(yè)公會(huì)要是拿到外面，可是個(gè)大協(xié)會(huì)，幾萬會(huì)員呢！”
        　　子承父業(yè)做了餐飲，自己當(dāng)年懵懵懂懂沒能選擇，李賢錦希望為下一代想得更遠(yuǎn)一點(diǎn)。他特別贊同沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級(jí)，正如他2006年開店起就堅(jiān)定地跟著政府往標(biāo)準(zhǔn)化、公司化方向走。“發(fā)展升級(jí)是正常的，需求在改變、政府在推動(dòng)、個(gè)人也在進(jìn)步。”他說，“否則年輕人都不愿意干餐飲了。”從1997年到現(xiàn)在，沙縣黨委政府一任接一任，千方百計(jì)扶持小吃業(yè)。如今的沙縣小吃生意遍布全球62個(gè)國家和地區(qū)，全國門店超過8.8萬家，年?duì)I業(yè)額500多億元，是名副其實(shí)的富民大產(chǎn)業(yè)了。作為沙縣本地人，李賢錦是見證者，也是受益者。如今他的分店多了，店鋪也升級(jí)了。和以前相比，日子可謂平安喜樂。說到未來，他說：“我是第一批沙縣小吃制作工藝縣級(jí)代表性傳承人，也希望手藝一代代傳下去。”在他眼里，有政府的幫扶和個(gè)人的努力沒有過不去的坎，畢竟最困難的時(shí)候就是這么過去的。
        　　（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者：喬申穎 張葦杭 繪圖：倪夢(mèng)婷）

        					
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